طرز تهیه شربت آبلیمو با تخم شربتی برای ۵ نفر
۱۵۰ گرم شکر را با ۲۰۰ میلیلیتر آب دو دقیقه بجوشانید و کنار بگذارید تا ولرم شود. ۱۵ گرم تخم شربتی را با ۱۵۰ میلیلیتر آب ۱۵ دقیقه خیس کنید. شربت ساده را با ۱۲۰ میلیلیتر آبلیمو، ۶۵۰ میلیلیتر آب سرد، تخم شربتی خیسخورده و در صورت تمایل ۳۰ میلیلیتر گلاب مخلوط کنید.
شربت آبلیمو یکی از نوشیدنیهای ساده و محبوب ایرانی است که برای پذیرایی روزهای گرم، مهمانیها و مراسم نذری تهیه میشود. برای داشتن طعمی متعادل، مقدار آب، آبلیمو و شکر باید دقیق باشد؛ زیرا آبلیموی کم، نوشیدنی را بیمزه و شکر زیاد، طعم تازه لیمو را پنهان میکند.
در این دستور برای پنج لیوان از ۱۲۰ میلیلیتر آبلیموی تازه، ۱۵۰ گرم شکر و یک لیتر آب استفاده میشود. تخم شربتی و گلاب نیز بهصورت کنترلشده افزوده میشوند تا نوشیدنی نه بیش از حد غلیظ باشد و نه عطر لیمو زیر رایحه گلاب قرار بگیرد.
اطلاعات دستور شربت آبلیمو
| مشخصات | مقدار |
|---|---|
| مقدار نهایی | حدود ۱٫۲۵ لیتر |
| تعداد | ۵ لیوان ۲۵۰ میلیلیتری |
| معادل لیوان نذری | حدود ۶ لیوان ۲۰۰ میلیلیتری |
| درجه سختی | آسان |
| زمان آمادهسازی | ۲۰ دقیقه |
| زمان پخت | حدود ۵ دقیقه |
| زمان خنکشدن | ۲۵ دقیقه |
| کل زمان واقعی | حدود ۵۰ دقیقه |
| روش تهیه | تهیه شربت ساده و ترکیب با آبلیمو و تخم شربتی |
| نوع نگهداری | نوشیدنی یخچالی |
نسبت دقیق شربت آبلیمو برای پنج نفر
برای تهیه حدود ۱٫۲۵ لیتر شربت آبلیمو، نسبت اصلی مواد بهصورت زیر است:
- آبلیموی تازه: ۱۲۰ میلیلیتر
- شکر: ۱۵۰ گرم
- آب: یک لیتر
- تخم شربتی: ۱۵ گرم
- گلاب: ۳۰ میلیلیتر، اختیاری
یک لیتر آب دستور به سه قسمت تقسیم میشود: ۲۰۰ میلیلیتر برای حلکردن شکر، ۱۵۰ میلیلیتر برای خیساندن تخم شربتی و ۶۵۰ میلیلیتر برای رقیقکردن نوشیدنی.
مواد لازم برای شربت آبلیمو
| ماده اولیه | مقدار دقیق | توضیح |
|---|---|---|
| شکر سفید | ۱۵۰ گرم | برای تهیه شربت ساده |
| آب آشامیدنی | ۱ لیتر | به سه قسمت تقسیم شود |
| آبلیموی تازه | ۱۲۰ میلیلیتر | صافشده و بدون هسته |
| تخم شربتی | ۱۵ گرم | حدود ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری |
| گلاب | ۳۰ میلیلیتر | حدود ۲ قاشق غذاخوری و اختیاری |
| یخ | ۱۰ تا ۱۵ قطعه | اختیاری و مخصوص سرو |
جدول تبدیل مقدار مواد
| مقدار نهایی | شکر | آب | آبلیمو | تخم شربتی | گلاب |
|---|---|---|---|---|---|
| حدود ۶۲۵ میلیلیتر | ۷۵ گرم | ۵۰۰ میلیلیتر | ۶۰ میلیلیتر | ۷ تا ۸ گرم | ۱۵ میلیلیتر |
| حدود ۱٫۲۵ لیتر | ۱۵۰ گرم | ۱ لیتر | ۱۲۰ میلیلیتر | ۱۵ گرم | ۳۰ میلیلیتر |
| حدود ۲٫۵ لیتر | ۳۰۰ گرم | ۲ لیتر | ۲۴۰ میلیلیتر | ۳۰ گرم | ۶۰ میلیلیتر |
| حدود ۵ لیتر | ۶۰۰ گرم | ۴ لیتر | ۴۸۰ میلیلیتر | ۶۰ گرم | ۱۲۰ میلیلیتر |
برای شربت آبلیمو چه لیمویی مناسب است؟
لیموهای تازه، سنگین و نسبتاً نرم معمولاً آب بیشتری دارند. پوست لیمو باید سالم و بدون کپک، لیزی یا قسمتهای پوسیده باشد.
- لیموهای سنگین نسبت به اندازه خود معمولاً آبدارتر هستند.
- پوست نازک اغلب نشاندهنده میوه آبدارتر است.
- لیموهای کاملاً خشک و بسیار سفت آب کمتری دارند.
- میوههای کپکزده یا دارای بوی تخمیر را مصرف نکنید.
- برای طعم یکنواخت، از یک نوع لیمو استفاده کنید.
هر لیمو چقدر آب میدهد؟
مقدار آب هر لیمو به اندازه، نوع و تازگی آن بستگی دارد. یک لیموی متوسط معمولاً حدود ۲۰ تا ۳۰ میلیلیتر آب میدهد.
برای تهیه ۱۲۰ میلیلیتر آبلیمو ممکن است به حدود چهار تا شش لیموی متوسط نیاز داشته باشید. بهتر است آبلیمو را با پیمانه اندازه بگیرید و تعداد لیمو را معیار اصلی قرار ندهید.
روش صحیح شستن لیمو
لیموها را پیش از برش زیر آب خنک جاری بشویید و با دست سطح پوست را بهآرامی مالش دهید. سپس با حوله تمیز یا دستمال کاغذی خشک کنید.
حتی اگر پوست لیمو مصرف نمیشود، شستن آن مهم است؛ زیرا چاقو هنگام برش از پوست عبور میکند. برای شستن لیمو از صابون، مایع ظرفشویی یا سفیدکننده استفاده نکنید.
آبلیموی تازه بهتر است یا آماده؟
آبلیموی تازه معمولاً عطر روشنتر و طعم طبیعیتری دارد. با این حال، آبلیموی پاستوریزه و صددرصد طبیعی نیز برای تهیه مقدار زیاد یا مصرف افراد حساس گزینه مناسبی است.
هنگام استفاده از آبلیموی آماده، محصولی انتخاب کنید که آبلیموی اصلی آن مشخص باشد و طعم بسیار شور، تلخ یا غیرطبیعی نداشته باشد.
مقدار آبلیموی آماده را نیز بر حسب میلیلیتر اندازه بگیرید؛ غلظت و ترشی محصولات مختلف یکسان نیست و ممکن است در پایان به تنظیم جزئی نیاز داشته باشد.
چرا ابتدا شربت ساده درست میکنیم؟
شکر در آب سرد بهآرامی حل میشود و ممکن است بخشی از آن در کف پارچ باقی بماند. تهیه یک شربت ساده کوتاه باعث میشود شکر کاملاً حل و شیرینی نوشیدنی یکنواخت شود.
شربت ساده این دستور فقط دو دقیقه میجوشد و نباید مانند شربت مربا غلیظ یا کشدار شود.
آیا میتوان شکر را مستقیم داخل آب سرد ریخت؟
بله، اما حلشدن آن زمان بیشتری میبرد. در این حالت شکر و بخشی از آب را چند دقیقه هم بزنید تا هیچ دانهای در کف ظرف باقی نماند.
برای مقدار زیاد شربت نذری، استفاده از شربت ساده گرم نتیجه یکنواختتری ایجاد میکند و کنترل میزان شیرینی آسانتر است.
تخم شربتی را چگونه تمیز کنیم؟
تخم شربتی را داخل صافی بسیار ریز بریزید و با آب آشامیدنی آبکشی کنید. اگر صافی مناسب ندارید، دانهها را داخل کاسه آب بریزید، چند ثانیه هم بزنید و سپس با احتیاط از صافی پارچهای یا توری ریز عبور دهید.
در صورت مشاهده شن، ذرات گیاهی یا ناخالصی، شستوشو را تکرار کنید.
تخم شربتی چند دقیقه باید خیس بخورد؟
تخم شربتی را با ۱۵۰ میلیلیتر آب مخلوط کنید و حدود ۱۵ دقیقه کنار بگذارید. در این مدت دو یا سه بار آن را هم بزنید تا دانهها به یکدیگر نچسبند.
پس از خیساندن، اطراف هر دانه باید لایهای شفاف و ژلهای تشکیل شده باشد. تخم شربتی را همراه تمام آب و لعاب آن به نوشیدنی اضافه کنید.
آیا تخم شربتی باید داخل مخلوطکن برود؟
خیر. استفاده از مخلوطکن ضروری نیست. همزدن دانهها با آب و سپس همزدن شربت با یک قاشق بلند برای پخششدن آنها کافی است.
مخلوطکن ممکن است دانهها را بیش از اندازه خرد کند، کف ایجاد کند و ظاهر شفاف نوشیدنی را تغییر دهد.
چرا تخم شربتی تهنشین میشود؟
تهنشینی آرام دانهها در نوشیدنی طبیعی است. هیچ روش خانگی سادهای وجود ندارد که دانهها را برای مدت طولانی کاملاً معلق نگه دارد.
برای توزیع یکنواخت، پارچ را پیش از ریختن هر چند لیوان هم بزنید. افزودن تخم شربتی کاملاً لعابدار نیز سرعت تهنشینی را کاهش میدهد.
تفاوت تخم شربتی و دانه چیا
تخم شربتی و چیا یک ماده نیستند. تخم شربتی کوچکتر است و معمولاً سریعتر لعاب میاندازد. دانه چیا زمان بیشتری برای جذب آب نیاز دارد و بافت نهایی آن غلیظتر است.
برای جایگزینی، از همان وزن دانه چیا استفاده نکنید. بهتر است مقدار چیا را از ۱۰ گرم شروع کنید و حداقل ۲۰ تا ۳۰ دقیقه خیس کنید.
نقش گلاب در شربت آبلیمو
گلاب اختیاری است و مقدار کم آن رایحهای ایرانی و ملایم ایجاد میکند. برای پنج لیوان، ۳۰ میلیلیتر گلاب کافی است.
گلاب زیاد میتواند عطر لیمو را بپوشاند. اگر گلاب شما بسیار غلیظ است، ابتدا یک قاشق غذاخوری اضافه کنید و پس از چشیدن مقدار را افزایش دهید.
طرز تهیه شربت آبلیمو مرحلهبهمرحله
مرحله اول: آمادهکردن وسایل و شستن لیموها
پارچ، قابلمه، صافی و قاشق را با آب گرم و شوینده بشویید و آبکشی کنید.
لیموها را زیر آب جاری بشویید، خشک کنید و قسمتهای آسیبدیده، کپکزده یا نرم را کنار بگذارید.
مرحله دوم: شستن و خیساندن تخم شربتی
۱۵ گرم تخم شربتی را داخل صافی بسیار ریز بریزید و با آب آشامیدنی آبکشی کنید.
تخم شربتی را با ۱۵۰ میلیلیتر آب مخلوط کنید و ۱۵ دقیقه کنار بگذارید. در این مدت دو یا سه بار هم بزنید تا دانهها یکنواخت لعاب بیندازند.
مرحله سوم: تهیه شربت ساده
۱۵۰ گرم شکر و ۲۰۰ میلیلیتر آب را داخل قابلمه بریزید.
قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود. پس از شروع جوش، شربت را فقط دو دقیقه بجوشانید و حرارت را خاموش کنید.
شربت ساده را حدود ۱۵ دقیقه کنار بگذارید تا ولرم شود. شربت بسیار داغ را مستقیماً با آبلیموی تازه مخلوط نکنید.
مرحله چهارم: گرفتن آب لیمو
لیموهای شستهشده را از وسط برش دهید و آب آنها را بگیرید.
آبلیمو را از صافی عبور دهید تا هستهها و تفالههای درشت جدا شوند. دقیقاً ۱۲۰ میلیلیتر آبلیموی صافشده اندازه بگیرید.
مرحله پنجم: ترکیب پایه نوشیدنی
شربت ساده ولرم را داخل پارچ بریزید. ۶۵۰ میلیلیتر آب سرد و ۱۲۰ میلیلیتر آبلیمو را اضافه کنید.
در صورت تمایل، ۳۰ میلیلیتر گلاب بیفزایید و نوشیدنی را بهآرامی مخلوط کنید.
مرحله ششم: افزودن تخم شربتی
تخم شربتی خیسخورده را همراه تمام آب و لعاب آن به پارچ اضافه کنید.
نوشیدنی را با قاشق بلند حدود ۳۰ تا ۴۵ ثانیه هم بزنید تا دانهها یکنواخت پخش شوند. نیازی به استفاده از مخلوطکن نیست.
مرحله هفتم: خنککردن نوشیدنی
شربت را بهآرامی هم بزنید و پارچ را ۲۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا نوشیدنی کاملاً خنک و طعمها یکدست شوند.
شربت سرد معمولاً شیرینی و ترشی متعادلتری نسبت به شربت ولرم نشان میدهد؛ بنابراین تنظیم نهایی طعم را پس از خنکشدن انجام دهید.
مرحله هشتم: سرو و نگهداری
شربت را پیش از سرو دوباره هم بزنید و در پنج لیوان تقسیم کنید. در صورت تمایل چند قطعه یخ اضافه کنید.
باقیمانده نوشیدنی را در ظرف دربسته داخل یخچال نگهداری و برای بهترین کیفیت طی دو روز مصرف کنید. شربت را بیش از دو ساعت در دمای محیط رها نکنید.
چگونه طعم شربت را تنظیم کنیم؟
- اگر بسیار ترش است: ۱۰ تا ۲۰ گرم شکر را با مقدار کمی آب گرم حل کنید، پس از خنکشدن به شربت اضافه کنید.
- اگر بسیار شیرین است: ۵۰ تا ۱۰۰ میلیلیتر آب سرد یا یک تا دو قاشق غذاخوری آبلیمو اضافه کنید.
- اگر طعم لیمو ضعیف است: آبلیمو را هر بار یک قاشق غذاخوری افزایش دهید.
- اگر گلاب غالب است: نوشیدنی را با آب و آبلیموی بیشتری رقیق کنید.
- اگر تخم شربتی زیاد است: بخشی از نوشیدنی را با شربت آبلیموی بدون دانه مخلوط کنید.
مقدار شربت آبلیمو نذری
در جدول زیر هر لیوان نذری حدود ۲۰۰ میلیلیتر در نظر گرفته شده است. همیشه ظرفیت واقعی لیوان را با آب اندازه بگیرید؛ بعضی لیوانهای یکبارمصرف کمتر یا بیشتر از ۲۰۰ میلیلیتر گنجایش دارند.
| تعداد لیوان ۲۰۰ میلیلیتری | آب | شکر | آبلیمو | تخم شربتی | گلاب اختیاری |
|---|---|---|---|---|---|
| حدود ۶ لیوان | ۱ لیتر | ۱۵۰ گرم | ۱۲۰ میلیلیتر | ۱۵ گرم | ۳۰ میلیلیتر |
| ۲۵ لیوان | ۴ لیتر | ۶۰۰ گرم | ۴۸۰ میلیلیتر | ۶۰ گرم | ۱۲۰ میلیلیتر |
| ۵۰ لیوان | ۸ لیتر | ۱٫۲ کیلوگرم | ۹۶۰ میلیلیتر | ۱۲۰ گرم | ۲۴۰ میلیلیتر |
| ۱۰۰ لیوان | ۱۶ لیتر | ۲٫۴ کیلوگرم | ۱٫۹۲ لیتر | ۲۴۰ گرم | ۴۸۰ میلیلیتر |
برای جبران مقدار کمی که هنگام صافکردن، انتقال و سرو باقی میماند، در مراسم بزرگ بهتر است حدود ۵ تا ۱۰ درصد بیشتر از مقدار محاسبهشده تهیه کنید.
نکات تهیه شربت آبلیمو برای نذری
- تمام مواد را با ترازوی آشپزخانه و پیمانه مدرج اندازه بگیرید.
- آبلیمو، گلاب و شکر را یکباره و بدون اندازهگیری چشمی اضافه نکنید.
- شربت ساده را در چند قابلمه متوسط تهیه کنید تا سریعتر خنک شود.
- تخم شربتی را در ظرف جداگانه و با آب کافی بخیسانید.
- قبل از ریختن هر چند لیوان، مخزن شربت را هم بزنید.
- از آب آشامیدنی و یخ تهیهشده با آب سالم استفاده کنید.
- شربت را در کلمن یا ظرف خوراکی تمیز و دربسته نگهداری کنید.
- در هوای گرم از یخ، یخدان یا محفظه سرد استفاده کنید.
- لیوان و ملاقه را دور از گردوغبار و تماس دست نگه دارید.
- شربت باقیماندهای که مدت طولانی گرم مانده است دوباره برای روز بعد نگهداری نشود.
نکته ایمنی برای مراسم: شربت آماده مصرف باید سرد نگه داشته شود. در دمای معمولی بیش از دو ساعت و در هوای بالاتر از ۳۲ درجه سانتیگراد بیش از یک ساعت بیرون یخچال یا یخدان نماند.
شربت آبلیمو بدون تخم شربتی
تخم شربتی و ۱۵۰ میلیلیتر آب مخصوص خیساندن آن را حذف نکنید؛ در عوض همان ۱۵۰ میلیلیتر آب را مستقیماً به پارچ اضافه کنید.
سایر مقادیر بدون تغییر باقی میمانند. نوشیدنی بدون تخم شربتی شفافتر است و برای سرو با نی یا داخل بطری مناسبتر خواهد بود.
شربت آبلیمو بدون گلاب
گلاب کاملاً اختیاری است. برای نسخه سادهتر، آن را حذف کنید. نیازی نیست ماده دیگری جایگزین شود، اما میتوانید ۳۰ میلیلیتر آب سرد بیشتر اضافه کنید.
در نسخه بدون گلاب، عطر طبیعی آبلیمو واضحتر خواهد بود.
شربت آبلیمو با عرق نعناع
بهجای گلاب میتوانید ۱۵ تا ۳۰ میلیلیتر عرق نعناع خوراکی اضافه کنید. ابتدا مقدار کمتر را بیفزایید و پس از چشیدن تصمیم بگیرید.
عرق نعناع زیاد میتواند طعم لیمو را بپوشاند و نوشیدنی را تلخ یا دارویی نشان دهد.
شربت آبلیمو با عسل
برای نسخه عسلی میتوانید بخشی از شکر را با عسل جایگزین کنید. برای پنج لیوان، ۸۰ گرم شکر را در ۲۰۰ میلیلیتر آب حل و پس از ولرمشدن شربت، ۷۰ تا ۹۰ گرم عسل اضافه کنید.
عسل را داخل شربت در حال جوش نریزید. این نسخه طعم و رنگ متفاوتی دارد و همچنان باید در یخچال نگهداری شود.
شربت آبلیمو زعفرانی
حدود ۰٫۱ گرم زعفران ساییده را با یک قاشق غذاخوری آب داغ دم کنید و پس از ولرمشدن شربت ساده به پارچ اضافه کنید.
در نسخه زعفرانی میتوانید گلاب را به یک قاشق غذاخوری کاهش دهید تا عطر زعفران غالب نشود.
شربت آبلیمو با آب گازدار
برای تهیه نسخه گازدار، شربت را با ۶۵۰ میلیلیتر آب معمولی درست نکنید. بهجای آن، فقط ۱۵۰ میلیلیتر آب سرد اضافه کنید و نوشیدنی را خنک کنید.
هنگام سرو، به هر لیوان حدود ۱۰۰ میلیلیتر آب گازدار بسیار سرد اضافه کنید. آب گازدار را در آخر و بهآرامی بیفزایید تا گاز آن سریع خارج نشود.
مشکلات رایج و راهحلها
| مشکل | علت احتمالی | راهحل |
|---|---|---|
| شربت بسیار ترش است | آبلیموی قوی یا شکر کم | مقدار کمی شربت ساده سردشده اضافه کنید. |
| شربت بیش از حد شیرین است | شکر زیاد یا آب کم | آب سرد و سپس مقدار کمی آبلیمو اضافه کنید. |
| طعم لیمو ضعیف است | آبلیموی کم یا کهنه | آبلیموی تازه را هر بار یک قاشق غذاخوری افزایش دهید. |
| شکر در کف پارچ مانده است | حلکردن شکر در آب سرد | شکر را بهصورت شربت ساده تهیه کنید. |
| تخم شربتی به هم چسبیده است | آب کم یا همنزدن هنگام خیساندن | کمی آب اضافه کنید و چند بار بهآرامی هم بزنید. |
| تخم شربتی تهنشین شده است | ماندن طبیعی دانهها در نوشیدنی | پارچ را پیش از سرو هم بزنید. |
| نوشیدنی بسیار غلیظ شده است | تخم شربتی زیاد | شربت آبلیموی بدون دانه یا آب سرد اضافه کنید. |
| گلاب بیش از حد مشخص است | گلاب غلیظ یا مقدار زیاد | آب و آبلیموی بیشتری اضافه کنید. |
| شربت بوی مخمری دارد | تخمیر یا نگهداری نامناسب | نوشیدنی را نچشید و دور بریزید. |
روش نگهداری شربت آبلیمو
- شربت را در پارچ یا بطری تمیز و دربسته نگهداری کنید.
- نوشیدنی را پس از آمادهشدن داخل یخچال قرار دهید.
- برای بهترین کیفیت، نسخه حاوی تخم شربتی را طی دو روز مصرف کنید.
- نسخه بدون تخم شربتی بهتر است در مدت کوتاه مصرف شود.
- پیش از هر بار سرو نوشیدنی را هم بزنید.
- یخ مصرفنشده داخل لیوان را دوباره به پارچ اصلی برنگردانید.
- شربت را بیش از دو ساعت در دمای محیط نگه ندارید.
این نوشیدنی برای نگهداری در دمای اتاق، بطریکردن طولانیمدت یا کنسروسازی طراحی نشده است.
آیا میتوان شربت آبلیمو را فریز کرد؟
نسخه بدون تخم شربتی را میتوان داخل ظرف مخصوص فریزر یا قالب یخ منجمد کرد. حدود دو تا سه سانتیمتر فضای خالی برای انبساط باقی بگذارید.
بهتر است تخم شربتی را پس از یخزدایی اضافه کنید؛ زیرا انجماد میتواند بافت لعابی دانهها را تغییر دهد.
برای مصرف، شربت منجمد را داخل یخچال یخزدایی و پیش از سرو هم بزنید.
نشانههای خرابشدن شربت
در صورت مشاهده هر یک از نشانههای زیر، نوشیدنی را نچشید و تمام محتویات ظرف را دور بریزید:
- بوی الکلی، مخمری یا ترش غیرعادی
- تولید گاز یا حباب غیرطبیعی
- کپک روی سطح یا دیواره ظرف
- لعاب لزج و غیرعادی
- تغییر شدید و مشکوک رنگ
- بادکردن یا نشتی بطری
دستورهای مرتبط
پرسشهای متداول
برای پنج نفر چقدر آبلیمو لازم است؟
برای پنج لیوان ۲۵۰ میلیلیتری، ۱۲۰ میلیلیتر آبلیموی تازه و صافشده مناسب است.
برای پنج نفر چقدر شکر لازم است؟
۱۵۰ گرم شکر طعمی متعادل ایجاد میکند. بسته به ترشی لیمو میتوانید مقدار را ۱۰ تا ۲۰ گرم تغییر دهید.
پنج قاشق چایخوری آبلیمو کافی است؟
برای پنج لیوان معمولاً مقدار بسیار کمی است و طعم لیمو ضعیف خواهد بود. اندازهگیری بر حسب میلیلیتر دقیقتر است.
تخم شربتی چند دقیقه خیس بخورد؟
حدود ۱۵ دقیقه کافی است. در این مدت دو یا سه بار دانهها را هم بزنید.
آیا تخم شربتی را داخل مخلوطکن بریزیم؟
خیر. خیساندن و همزدن با قاشق کافی است.
چگونه از تهنشینی تخم شربتی جلوگیری کنیم؟
دانهها را کاملاً لعابدار کنید و شربت را پیش از سرو و بین ریختن چند لیوان هم بزنید. مقداری تهنشینی طبیعی است.
برای ۵۰ لیوان نذری چقدر مواد لازم است؟
برای ۵۰ لیوان ۲۰۰ میلیلیتری، حدود ۸ لیتر آب، ۱٫۲ کیلوگرم شکر، ۹۶۰ میلیلیتر آبلیمو، ۱۲۰ گرم تخم شربتی و در صورت تمایل ۲۴۰ میلیلیتر گلاب لازم است.
برای ۱۰۰ لیوان نذری چقدر مواد لازم است؟
برای ۱۰۰ لیوان ۲۰۰ میلیلیتری، حدود ۱۶ لیتر آب، ۲٫۴ کیلوگرم شکر، ۱٫۹۲ لیتر آبلیمو، ۲۴۰ گرم تخم شربتی و در صورت تمایل ۴۸۰ میلیلیتر گلاب لازم است.
آیا میتوان از آبلیموی آماده استفاده کرد؟
بله. از آبلیموی پاستوریزه و خوراکی استفاده کنید و مقدار آن را با پیمانه مدرج اندازه بگیرید.
آیا گلاب ضروری است؟
خیر. گلاب اختیاری است و میتوان آن را بدون جایگزین حذف کرد.
شربت آبلیمو چند روز در یخچال میماند؟
برای بهترین کیفیت، شربت حاوی آبلیموی تازه و تخم شربتی را طی دو روز مصرف کنید.
آیا شربت را میتوان در دمای اتاق نگه داشت؟
خیر. نوشیدنی آماده باید سرد نگه داشته شود و برای نگهداری طولانی در دمای اتاق طراحی نشده است.
تمامی محتوای سایت دارای حق نشر است. کپیبرداری بخشی یا تمام آن به هر شکل مجاز نیست و پیگرد قانونی دارد. بازنشر در سایتهای تجمیعکننده یا درون iframe اکیداً ممنوع است.
