مواد لازم و طرز تهیه شربت آبلیمو

شربت آبلیمو

شربت آبلیمو یک نوشیدنی سنتی و محبوب در میان ایرانیان است که معمولاً در مناسبت های مذهبی و مراسم نذری تهیه و توزیع می‌شود. این شربت از آبلیموی تازه یا آبلیموی طبیعی، آب، شکر و گاهی اوقات عسل برای شیرین کردن تهیه می‌شود. به آن ممکن است به منظور افزایش عطر و طعم، عرق نعناع یا گلاب نیز اضافه شود.

در تهیه این نوشیدنی، مقادیر دقیق مواد اولیه بستگی به سلیقه و ترجیح فردی دارد، ولی به طور کلی نسبت آب به آبلیمو و شکر باید طوری تنظیم شود که شربت نه خیلی شیرین و نه خیلی ترش باشد. این شربت معمولاً به صورت سرد سرو می‌شود و برای پذیرایی در ایام گرم سال و مناسبت‌های خاص بسیار مناسب است.

* مناسب برای: ۵ نفر

* درجه سختی: آسان

مواد لازم

مواد لازم برای پخت شربت آبلیمو برای ۵ نفر به شرح زیر می باشد:

آب لیمو: ۵ قاشق چای خوری

شکر: ۵ قاشق غذاخوری

آب: به مقدار لازم

گلاب: ۱۵ گرم

یخ: به مقدار لازم

تخم شربتی: ۲۰ گرم

طرز تهیه

– داخل یک ظرف بزرگ به مقدار لازم آب و ۵ قاشق غذاخوری آبلیمو و ۵ قاشق غذاخوری شکر و ۱۵ گرم گلاب را با هم خوب ترکیب میکنیم سپس از مواد شربت برداشته و تخم شربتی را خیس میکنیم و داخل همزن هم میزنیم تا تخم شربتی داخل شربت ته نشین نشود.

– سپس تخم شربتی را به مواد شربت اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم و به مقدار لازم یخ را اضافه میکنیم و بعد از خنک شدن شربت در لیوان های مورد نظر میریزیم.

نکات مهم

• هر لیوان کاغذی ۲۰۰ گرم گنجایش دارد.
• برای جلوگیری از ته نشین شدن تخم شربتی، تخم شربتی خیس خورده با شربت را داخل همزن هم میزنیم و سپس داخل شربت میریزیم و هم میزنیم.