مواد لازم و طرز تهیه کمپوت گلابی
وبسایت "فردای تازه" همان "تاروت رنگی" سابق می باشد.
کمپوت گلابی
کمپوت گلابی نوعی دسر ساده و خوشمزه است که از پختن آهسته گلابیها در یک شربت قندی تهیه میشود. برای تهیه این دسر، گلابیها را پوست میگیرند و به اشکال دلخواه برش میزنند، سپس آنها را در شربتی متشکل از آب، شکر، و معمولاً چاشنیهایی مثل دارچین، میخک، وانیل و گاهی اوقات آبلیمو میپزند. این دسر میتواند هم گرم و هم سرد سرو شود و اغلب به عنوان یک دسر مجلسی یا به عنوان یک میانوعده سالم در طول روز استفاده میشود.
این کمپوت به دلیل داشتن طعم طبیعی و ملایم خود، میتواند با انواع دیگر دسرها مانند بستنی یا کیک همراه شود. همچنین افزودن ادویهجات یا عصارههای معطر میتواند به افزایش عطر و طعم آن کمک کند و تجربهای لذتبخش از خوردن دسر را فراهم آورد.
* درجه سختی: آسان
| زمان آماده سازی | زمان پخت | کل زمان |
|---|---|---|
| ۲۰ دقیقه | ۳۰ دقیقه | ۵۰ دقیقه |
مواد لازم
مواد لازم برای پخت کمپوت گلابی به شرح زیر می باشد:
گلابی: یک کیلوگرم
شکر: ۴۰۰ گرم
گلاب: دو قاشق سوپخوری
زعفران غلیظ: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
گام اول:
ابتدا برای درست کردن کمپوت گلابی یک کیلوگرم گلابی سالم را با احتیاط پوست میگیریم و وسط گلابی را با (تو خالی کن میوه) خالی میکنیم و به صورت حلقه ای برش میزنیم یا با چاقو خرد میکنیم.
۴۰۰ گرم شکر و ۳ لیوان آب را داخل قابلمه مسی یا لعابی میریزیم و قابلمه را روی حرارت کم قرار میدهیم تا شکر داخل آب به آرامی حل شود.
گام دوم:
بعد از جوشیدن شیره کمپوت، ۲ قاشق غذاخوری زعفران و ۲ قاشق غذاخوری گلاب اضافه میکنیم و گلابی ها را به شیره در حال جوشیدن اضافه میکنیم و اجازه میدهیم ۷ دقیقه کمپوت بپزد و گلابی ها را زیر و رو نمیکنیم.
گام سوم:
در حین پخت گلابی ها را داخل شیره با قاشق چوبی تکان میدهیم تا کاملا به شیره آغشته شوند.
کمپوت را بلافاصله بعد از پخت داخل ظرف شیشه ای میریزم و از شیره کمپوت داخل شیشه میریزیم و در ظرف شیشه ای را محکم میبندیم و داخل یخچال قرار میدهیم.
نکات مهم
– برای ماندگاری بیشتر کمپوت گلابی، داخل یک قابلمه آب گرم بریزید و روی حرارت قرار دهید و شیشه کمپوت را برگردانید و داخل قابلمه قرار دهید و اجازه دهید ده دقیقه بجوشد سپس از داخل قابلمه خارج کنید.
– اگر وزنه نداشتید میتوانید به ازای هر گلابی یک قاشق سوپخوری سر پر شکر در نظر بگیرید.
با هیدرودرم، پاکسازی پوستت رو حرفهای و بیدردسر انجام بده
|
با آردن اکسپرتیج، روتین مراقبت از پوستت رو ساده و حرفهای کن
|
