مواد لازم و طرز تهیه وافل وانیلی

وافل وانیلی

وافل وانیلی یک نوع شیرینی پرطرفدار است که با استفاده از یک خمیر خاص و قالب‌های مخصوص وافل پخته می‌شود. این دسر به خاطر طعم دلپذیر وانیل و بافت متمایزش، که هم ترد است و هم نرم، در بسیاری از کشورها محبوب است. وافل‌ها معمولاً به صورت گرم سرو می‌شوند و می‌توانند به عنوان صبحانه، میان‌وعده یا دسر استفاده شوند.

* مناسب برای: ۵ نفر

* درجه سختی: آسان

مواد لازم

مواد لازم برای پخت وافل وانیلی به شرح زیر می باشد:

تخم مرغ: ۳ عدد

وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری

شکر: ۴۵ گرم

کره حیوانی ذوب شده: ۵۰ گرم

شیر: ۳۰۰ میلی لیتر

آرد: ۲۲۵ گرم

بکینگ پودر: ۱۵ گرم

طرز تهیه

گام اول:

ابتدا سفیده و زرده سه عدد تخم مرغ را از هم جدا میکنیم.

در ظرفی مناسب، سه عدد سفیده تخم مرغ میریزیم و با دور کند همزن کمی هم میزنیم تا کف کند سپس ۴۵ گرم شکر را اضافه میکنیم و توسط همزن خوب هم میزنیم تا فرم بگیرد و داخل یخچال قرار میدهیم.

گام دوم:

زرده تخم مرغ و یک چهارم قاشق چایخوری وانیل را داخل ظرف مناسبی میریزیم وتوسط همزن دستی خوب هم میزنیم تا بوی زرده گرفته شود و ۳۰۰ میلی لیتر شیر را به زرده تخم مرغ اضافه میکنیم و توسط همزن دستی هم میزنیم بعد ۵۰ گرم کره ذوب شده خنک را به مواد زرده اضافه میکنیم و مجددا توسط همزن دستی هم میزنیم و ۲۲۵ گرم آرد و ۱۵ گرم بکینگ پودر را به ترکیب مواد اضافه میکنیم و توسط لیسک به صورت دورانی و آرام در حد ترکیب شدن هم میزنیم.

گام سوم:

در آخر سفیده فرم گرفته را به ترکیب مواد اضافه میکنیم و توسط لیسک به صورت دورانی و آرام در حد ترکیب شدن هم میزنیم تا مواد وافل آماده شود.

قالب دستگاه را روغن مالی میکنیم و اجازه میدهیم دستگاه داغ شود و به محض داغ شدن دستگاه اعلام میکند.

نکات مهم

– این مقدار مواد برای دستگاه با قطر ۱۵ سانتی متر، ۵ عدد وافل میدهد.

– وافل را با میوه های دلخواه مانند موز و توت فرنگی و شاتوت مغز های دلخواه مانند گردو و بادام و پسته و شکلات صبحانه و عسل و بستنی و خامه تزیین کرده و سرو نمایید.

ارزش غذایی

با هیدرودرم، پاکسازی پوستت رو حرفه‌ای و بی‌دردسر انجام بده

با آردن اکسپرتیج، روتین مراقبت از پوستت رو ساده و حرفه‌ای کن