مواد لازم و طرز تهیه صبحانه انگلیسی

صبحانه انگلیسی

صبحانه انگلیسی، که به آن «صبحانه کامل انگلیسی» نیز گفته می‌شود، یک وعده غذایی سنتی و مفصل است که معمولاً شامل چندین مؤلفه مختلف می‌باشد. این صبحانه به خاطر تنوع و کمیت زیادش در میان بریتانیایی‌ها بسیار محبوب است و به عنوان یک وعده غذایی سنگین شناخته شده است که می‌تواند انرژی لازم برای تمام روز را فراهم کند.

* مناسب برای: ۲ نفر

* درجه سختی: آسان

مواد لازم

مواد لازم برای پخت صبحانه انگلیسی به شرح زیر می باشد:

لوبیا چیتی: یک پیمانه

قارچ اسلایس شده: ۴ عدد

قارچ درسته: ۵ عدد

پیاز خرد شده: یک عدد

سیر: یک حبه

رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی رنده شده: یک عدد

آب لیمو: یک قاشق غذاخوری

نمک: یک قاشق چایخوری

فلفل: نصف قاشق چایخوری

زردچوبه: یک قاشق چایخوری سر خالی

سوسیس: ۲ عدد

بیکن حلال: ۴ ورق

تخم مرغ: ۲ عدد

نان تست: ۲ عدد

کره: ۵۰ گرم

طرز تهیه

گام اول:

برای تهیه خوراک لوبیا برای صبحانه انگلیسی، لوبیا چیتی را از یک شب قبل خیس میکنیم و حدود دو ساعت میپزیم.

در حین پخت لوبیا چیتی، یک عدد پیاز خرد شده را داخل روغن تفت میدهیم کمی که سبک شد یک قاشق چایخوری سر خالی زردچوبه اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا پیاز طلایی شود سپس سیر له شده و رب را اضافه میکنیم و تفت میدهیم وقتی عطر رب بلند شد یک عدد گوجه فرنگی رنده شده اضافه میکنیم و با بقیه مواد تفت میدهیم و بعد از یک ساعت که از پخت لوبیا گذشت به قابلمه اش اضافه میکنیم.

گام دوم:

چهار عدد قارچ را اسلایس میکنیم و به خوراک لوبیا اضافه میکنیم و یک قاشق چایخوری نمک و نصف قاشق چایخوری فلفل اضافه میکنیم و بعد از پخت آب لیمو تازه اضافه میکنیم.

۲ عدد سوسیس را به صورت مورب برش میزنیم و داخل روغن سرخ میکنیم و کنار میگذاریم.

۴ ورق بیکن را هم داخل کره به مدت کوتاه سرخ میکنیم.

داخل همان کره ۵ عدد قارچ درسته را به همراه کمی نمک و فلفل تفت میدهیم تا آبش کشیده شود.

گام سوم:

دو عدد تخم مرغ را داخل کره داغ میشکنیم و اجازه میدهیم با حرارت کم سفیده ببندد.

دو عدد نان تست رو هم خیلی کوتاه داخل کره سرخ میکنیم.

این مواد را داخل ظرف مناسب قرار میدهیم و با یک فنجان چای نوش جان میکنیم.

نکات مهم

– بهتر است تخم مرغ عسلی باشد.

– به جای سوسیس میتوانید از هات داگ یا کراکف پنیری نیز در صبحانه انگلیسی استفاده نمایید.

– اگر فرصت پختن لوبیا چیتی را نداشتید میتوانید از کنسرو آماده آن استفاده نمایید.

ارزش غذایی