نویسنده

ادمین آشپزی

من ادمین بخش آشپزی، نویسنده و تهیه‌کننده محتوای بخش آشپزی مجله فردای تازه هستم. حوزه فعالیت من شامل آموزش غذاهای ایرانی، غذاهای محلی، دسرها و شیرینی‌ها، نکات کاربردی آشپزی و بررسی فوت‌وفن‌های تهیه غذا است.هدف من این است که دستورهای آشپزی فردای تازه به‌صورت روشن، مرحله‌به‌مرحله و قابل‌اجرا در آشپزخانه خانگی ارائه شوند. در تهیه مطالب تلاش می‌کنم مقدار مواد اولیه، ترتیب مراحل، زمان تقریبی پخت و نکات مهم هر دستور با دقت و زبانی قابل‌فهم نوشته شود.

۹۴۹ نوشته

نوشته‌های ادمین آشپزی

میلک شیک قهوه یا لته

طرز تهیه میلک شیک قهوه غلیظ با اسپرسو

منتشرشده در ۱۲ مرداد ۱۴۰۳ بدون دیدگاه

میلک شیک قهوه یک نوشیدنی سرد، غلیظ و خامه‌ای است که از ترکیب بستنی وانیلی، اسپرسوی کاملاً سرد و مقدار کنترل‌شده شیر تهیه می‌شود. طعم تلخ و معطر قهوه، شیرینی بستنی را متعادل می‌کند و […]

میلک شیک موز

مواد لازم و طرز تهیه میلک شیک موز

منتشرشده در ۱۲ مرداد ۱۴۰۳ بدون دیدگاه

میلک شیک موز میلک شیک موز یک نوشیدنی خامه‌ای و خوشمزه است که از ترکیب بستنی، شیر، و موز‌های رسیده تهیه می‌شود. این میلک‌شیک به دلیل بافت نرم و طعم غنی‌اش بسیار محبوب است و […]

میلک شیک تیرامیسو

مواد لازم و طرز تهیه میلک شیک تیرامیسو

منتشرشده در ۱۲ مرداد ۱۴۰۳ بدون دیدگاه

میلک شیک تیرامیسو میلک شیک تیرامیسو نوشیدنی خلاقانه‌ای است که طعم و مزه‌ی دسر کلاسیک ایتالیایی تیرامیسو را با بافت خنک و خامه‌ای یک میلک‌شیک ترکیب می‌کند. این میلک‌شیک با استفاده از بستنی، قهوه، ماسکارپونه […]

میلک شیک نوتلا

مواد لازم و طرز تهیه میلک شیک نوتلا

منتشرشده در ۱۲ مرداد ۱۴۰۳ یک دیدگاه

میلک شیک نوتلا میلک شیک نوتلا یک نوشیدنی شیرین و خوشمزه است که با ترکیب شکلات فندقی نوتلا، شیر، و بستنی وانیلی تهیه می‌شود. این میلک شیک به خاطر طعم غنی و بافت نرم و […]

میلک شیک شکلاتی

مواد لازم و طرز تهیه میلک شیک شکلاتی

منتشرشده در ۱۱ مرداد ۱۴۰۳ بدون دیدگاه

میلک شیک شکلاتی میلک شیک شکلاتی نوعی نوشیدنی خوشمزه و محبوب است که از ترکیب شیر، بستنی شکلاتی، و سس شکلات یا پودر کاکائو تهیه می‌شود. این نوشیدنی به خاطر طعم غنی و بافت نرم […]

بستنی توت فرنگی

طرز تهیه بستنی توت فرنگی خانگی بدون دستگاه

منتشرشده در ۱۱ مرداد ۱۴۰۳ بدون دیدگاه

بستنی توت‌فرنگی خانگی یک دسر میوه‌ای خنک با رنگ صورتی طبیعی، طعم شیرین و ملس و بافت خامه‌ای است. در این دستور، بستنی بدون دستگاه بستنی‌ساز و بدون تخم‌مرغ تهیه می‌شود و ترکیب توت‌فرنگی، شیر […]

بستنی بلوبری

طرز تهیه بستنی بلوبری خانگی بدون دستگاه

منتشرشده در ۱۱ مرداد ۱۴۰۳ بدون دیدگاه

بستنی بلوبری خانگی یک دسر یخی میوه‌ای با رنگ بنفش طبیعی و طعمی متعادل از شیرینی و ترشی است. در این روش، بلوبری برای مدت کوتاهی پخته و غلیظ می‌شود تا آب اضافی میوه کاهش […]

لواشک آلو

طرز تهیه لواشک آلو خانگی؛ ترش و ملس بدون شکر

منتشرشده در ۱۱ مرداد ۱۴۰۳ بدون دیدگاه

لواشک آلو یکی از ساده‌ترین لواشک‌های خانگی است که می‌توان آن را با آلوهای رسیده قرمز، زرد یا ترکیبی از چند نوع آلو تهیه کرد. اگر آلوها به‌اندازه کافی رسیده باشند، برای تهیه لواشک نیازی […]

اسموتی توت فرنگی و موز

مواد لازم و طرز تهیه اسموتی توت فرنگی و موز

منتشرشده در ۱۰ مرداد ۱۴۰۳ بدون دیدگاه

اسموتی توت فرنگی و موز اسموتی توت فرنگی و موز یک نوع نوشیدنی مغذی و خوشمزه است که از ترکیب توت فرنگی، موز، و معمولاً شیر یا محصولات لبنی دیگر تهیه می‌شود. این اسموتی به […]

اسموتی موز و انبه

مواد لازم و طرز تهیه اسموتی موز و انبه

منتشرشده در ۱۰ مرداد ۱۴۰۳ بدون دیدگاه

اسموتی موز و انبه اسموتی موز و انبه یک نوشیدنی خوشمزه و مغذی است که از ترکیب موز و انبه تازه یا منجمد همراه با مایعاتی مانند شیر، آب، شیر بادام یا ماست تهیه می‌شود. […]