طرز تهیه کاچی زعفرانی مجلسی و بدون گلوله
کاچی زعفرانی یکی از دسرهای سنتی ایرانی با بافتی نرم، روان و خوشعطر است که با آرد گندم، کره، شکر، زعفران و گلاب تهیه میشود. برخلاف حلوا که بافتی منسجم و شکلپذیر دارد، کاچی باید […]
برچسب: زعفران
طرز تهیه حلوا زعفرانی مجلسی؛ نرم و خوشرنگ
حلوا زعفرانی یکی از حلواهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که با آرد گندم، شهد زعفرانی، گلاب، کره و روغن تهیه میشود. این حلوا معمولاً در مراسم مذهبی، مناسبتها، مهمانیها و سفرههای نذری سرو میشود […]
طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی کشدار بدون دستگاه
بستنی سنتی زعفرانی یا بستنی اکبرمشتی یکی از محبوبترین دسرهای ایرانی است که با شیر، زعفران، گلاب، ثعلب، خلال پسته و تکههای خامه یخزده تهیه میشود. رنگ طلایی، عطر گلاب و زعفران و بافت کمی […]
طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی رستورانی آبدار
جوجه کباب زعفرانی رستورانی با ترکیب ران و سینه مرغ، زعفران غلیظ، پیاز، آبلیمو و مقدار کنترلشده روغن تهیه میشود. جدا نگهداشتن قطعات ران و سینه کمک میکند هر بخش متناسب با زمان پخت خود […]
طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی خانگی نرم و آبدار
جوجه کباب زعفرانی خانگی یکی از محبوبترین غذاهای ایرانی است که با تکههای مرغ، زعفران دمکرده، پیاز، ماست چکیده، آبلیمو و مقدار متعادلی ادویه تهیه میشود. برای داشتن جوجهای نرم و آبدار، انتخاب قسمت مناسب […]
زعفران و هر آنچه که باید درباره آن بدانید!
زعفران چیست؟ زعفران گیاهی بسیار معطر و ارزشمند بوده که برای رنگ و عطر به غذاها و شیرینی ها اضافه می شود. علاوه بر رنگ و بو زعفران خواص زیادی دارد. در ادامه این مقاله […]