سالروز فاجعه انفجار قطار نیشابور
انفجار قطار نیشابور انفجار قطار نیشابور، در رخدادهای دردناکی که مردم کشورمان شاهد آن بوده و آثار و تلفات زیادی بر جای گذاشت، انفجار قطار نیشابور در تاریخ بیست و نهم بهمن ماه سال ۱۳۸۲ […]
جشن سپندارمذگان و روز عشق
سپندارمذگان و روز عشق سپندارمذگان و روز عشق، از جمله جشن‌هایی که در دوران ایران باستان برگزار می‌شد، جشن سِپَندارمَذگان بوده که روز ارزش نهادن به زن، زمین، روابط عاشقانه و کسانی است که به […]
روز فرهنگ عمومی
روز فرهنگ عمومی در تقویم ملی کشورمان، همه ساله چهاردهم آبان ماه به عنوان روز فرهنگ عمومی نامگذاری شده است. انتخاب یک روز ویژه برای این موضوع بیانگر ارزش و جایگاه خاص فرهنگ عمومی و […]
جشن آذرگان
جشن آذرگان جشن آذرگان، در ایران باستان مصادف با روز نهم آذر ماه که نام روز و ماه یکسان بوده و هر دو آنها به نام آذر خوانده می‌شد، جشن «آذرگان» برپا می‌گردید. در تقویم […]
روز بزگداشت شیخ مفید
شیخ مفید شیخ مفید، در بین حکما و اندیشمندان متعدد ایرانی، برخی از علما به علت فعالیت‌ها و دستاوردهایشان نقش بسزایی در رشد و ارتقاء جامعه اسلامی داشته‌اند. به طوری که حتی با مشاهده تالیفات […]
روز حسابدار
روز حسابدار روز حسابدار در ایران، که به روز کسب و کار هم شناخته می‌شود، هر ساله در تاریخ ۱۵ آذر ماه جشن گرفته می‌شود. این روز به منظور ارج نهادن به تلاش‌ها و کارکردهای […]
طرز تهیه شامی لپه؛ مجلسی و بدون وا رفتن
شامی لپه یکی از غذاهای خوش‌طعم ایرانی است که با ترکیب گوشت پخته، لپه، تخم‌مرغ، زعفران و ادویه تهیه می‌شود. برای داشتن شامی منسجم و لطیف، دو نکته اهمیت زیادی دارند: لپه بعد از پخت […]
مواد لازم و طرز تهیه سوهان کنجدی
سوهان کنجدی سوهان کنجدی یک نوع شیرینی سنتی ایرانی است که از کنجد و ترکیبی از شکر، عسل یا شیره تهیه می‌شود. این شیرینی خوشمزه به دلیل بافت ترد و طعم غنی کنجد محبوبیت زیادی […]
طرز تهیه مربای گلابی درسته شفاف و مجلسی
مربای گلابی درسته زمانی نتیجه خوبی دارد که میوه‌ها پس از پخت نرم و نیمه‌شفاف شوند، اما شکل خود را از دست ندهند. شیره مربا نیز باید شفاف، خوش‌رنگ و پس از سردشدن دارای قوامی […]
طرز تهیه سالاد مرغ با کرفس و سس ماست
سالاد مرغ با کرفس یک غذای سرد و رنگارنگ است که با مرغ پخته، کرفس ترد، قارچ، کلم، کاهو، هویج و چند نوع سبزی دیگر تهیه می‌شود. در این نسخه، سس بر پایه ماست یونانی […]