مواد لازم و طرز تهیه پاستا چیکن فاهیتا
وبسایت "فردای تازه" همان "تاروت رنگی" سابق می باشد.
پاستا چیکن فاهیتا
پاستا چیکن فاهیتا یک غذای خوشمزه و خوشبو است که ترکیبی از مزه های مکزیکی و ایتالیایی را در خود دارد. در این غذا، پاستا با مرغ فاهیتا و سبزیجات تازه ترکیب میشود و با ادویه ها و سس های خوشمزه مزه دار میشود.
برای آنکه بتوانید غذای خوش طعمی را در منزل مهیا کنید لازم است تا نسبت به ماهیت فاهیتا شناخت پیدا کنید. در کشور مکزیک بخش اعظمی از غذاها با تکههای مختلفی از گوشتهای مختلف گربل شده و سبزیجات پخته میشود. به طور معمول در این کشور فاهیتا را به همراه نان تورتیلا و یا خالی میل می کنند. ولی طعم و مزه فاهیتا به قدری بینظیر است که حتی آن را در انواع دیگری از غذاها همچون پاستا نیز گنجاندهاند.
در صورتی که شما در زمره کسانی هستید که به پاستا علاقه دارید، پیشنهاد میشود حتماً پاستای چیکن فاهیتا را که دارای بافت غلیظ و خامهای با مزه فاهیتای مکزیکی است در منزل تهیه کرده و از آن لذت ببرید. در عین حال شما میتوانید فاهیتای مرغ را به حالت ساندویچی و یا لقمه تدارک دیده و نوش جان کنید.
* مناسب برای: ۳ نفر
* درجه سختی: آسان
| زمان آماده سازی | زمان پخت | کل زمان |
|---|---|---|
| ۱۰ دقیقه | ۳۰ دقیقه | ۴۰ دقیقه |
مواد لازم
مواد لازم برای پخت پاستا چیکن فاهیتا به شرح زیر می باشد:
سینه مرغ: ۲ عدد
پاستا پنه: ۳۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
شیر: یک پنجم پیمانه
سیر: ۳ حبه
فلفل دلمهای رنگی: ۲ عدد
جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
کره: ۴۰ گرم
خامه: ۱۰۰ گرم (معادل نصف لیوان دسته دار)
پودر پارمزان: ۳ قاشق غذاخوری
پنیر خامهای: ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه و قرمز، پاپریکا: نصف قاشق چایخوری از هر کدام
طرز تهیه
گام اول:
ابتدا برای پخت پاستا چیکن فاهیتا سینه مرغ را بر روی تخته آشپزخانه به شکل نگینی برش بزنید. سپس در یک تابه مقداری کره ریخته و بر روی شعله ملایم بگذارید تا ذوب شود. در این هنگام تکههای مرغ را با مقداری نمک و فلفل سیاه در تابه ریخته و شعله گاز را زیاد کنید تا در اثر حرارت سرخ شوند.
در این هنگام پیاز را پوست گرفته و پس از شستن به شکل خلالی خرد کنید.
فلفل دلمهای رنگی را نیز شسته و به شکل نوارهای نازک برش بزنید. توجه داشته باشید که استفاده از فلفل دلمهای سبز رنگ، عطر بهتری به غذا میبخشد.
مرغهای سرخ شده را از تابه بیرون آورده و پیازهای خلالی را با مقداری روغن در همان تابه ریخته و حرارت دهید. پس از آنکه پیازها سبک شده و به رنگ طلایی درآمد فلفل دلمهایهای خلالی را به پیاز داغ افزوده و مخلوط کنید.
گام دوم:
در ادامه ۳ حبه سیر را پوست گرفته و آن را له کنید. سپس سیر له شده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و پودر پاپریکا در تابه به سایر مواد افزوده و مخلوط کنید. بهتر است درب تابه را گذاشته و در حدود ۳۰ دقیقه زمان دهید تا بر روی شعله ملایم این مواد پخته و نرم شوند.
هم اکنون پنیر خامهای و پنیر پارمزان را به مخلوط پیاز داغ و فلفل دلمهای اضافه کنید.
گام سوم:
هنگامی که پنیر پارمزان و پنیر خامهای کاملاً جذب مواد شده و ترکیب یکنواختی از آن به دست آمد، دقایقی حرارت دهید تا این سس به غلظت برسد. پس از آن خامه را در این سس اضافه و مخلوط کنید.
در این مرحله در یک قابلمه بیش از نیمه آب ریخته و بر روی شعله گاز بگذارید تا جوشیده شود. سپس پاستا را با مقداری نمک در آب جوش ریخته و حرارت دهید تا کاملاً نرم شود. پس از آن پاستا را آبکش کنید.
گام چهارم:
سپس پاستای آبکش شده را به همراه تکههای مرغ سرخ شده و سبزی تازه جعفری که آن را خرد کردهاید، در سس ریخته و کاملاً زیر و رو کنید. تا پاستا و تکههای مرغ کاملاً به سس آغشته شوند.
هم اکنون غذای شما مهیای سرو است. آن را در ظرف مورد نظر ریخته و نوش جان کنید.
ارزش غذایی
| نوع | مقدار |
|---|---|
| کالری | ۳۴۰KCal |
| چربی | ۱۳g |
| کربوهیدرات | ۴۷g |
| پروتئین | ۱۰g |
| قند | ۶g |
| فیبر | ۶g |
با هیدرودرم، پاکسازی پوستت رو حرفهای و بیدردسر انجام بده
|
با آردن اکسپرتیج، روتین مراقبت از پوستت رو ساده و حرفهای کن
|
