طرز تهیه پنکیک بدون بیکینگ پودر پفدار و نرم
برای تهیه پنکیک بدون بیکینگ پودر میتوان از سفیده تخممرغ همزده برای ایجاد بافت نرم و پفدار استفاده کرد. در این روش، زرده و سفیده جداگانه آماده میشوند و سفیده فرمگرفته در پایان بهآرامی با […]
دسته: آشپزی
مواد لازم و طرز تهیه پاستای کدو خامه ای
پاستای کدو خامه ای پاستای کدو خامه ای یک غذای خوشمزه و متفاوت است که از پاستا، پوره کدو، خامه، پنیر پارمزان و ادویه های مختلف تهیه میشود. این غذا طعم خاص و خوشمزه ای […]
طرز تهیه فلافل با نخود پخته؛ ترد و بدون وا رفتن
برای تهیه فلافل با نخود پخته باید رطوبت نخود، پیاز و سبزیها بهخوبی کنترل شود؛ زیرا نخود پخته نسبت به نخود خام بافت نرمتری دارد و اگر مایه بیش از حد مرطوب باشد، فلافل هنگام […]
طرز تهیه فلافل خانگی ترد و بازاری؛ بدون وا رفتن
فلافل یکی از محبوبترین غذاهای تهیهشده با نخود است که بافت ایدهآل آن باید از بیرون طلایی و ترد و از داخل سبک، نرم و خوشعطر باشد. برای رسیدن به چنین نتیجهای، انتخاب نوع نخود، […]
مواد لازم و طرز تهیه کرپ شکلاتی
کرپ شکلاتی کرپ شکلاتی یک دسر خوشمزه و محبوب است که از خمیر کرپ تهیه میشود. کرپ ها نوعی پنکیک نازک فرانسوی هستند که از آرد، شیر، تخممرغ و کمی نمک و شکر تهیه میشوند. […]
مواد لازم و طرز تهیه فلافل لبنانی
فلافل لبنانی به ۲ روش مختلف فلافل لبنانی یک نوع فلافل سنتی لبنانی است که اغلب از نخود چی یا لوبیا چی به عنوان ماده اصلی تهیه میشود. این فلافل معمولاً با اضافه کردن ادویه […]
مواد لازم و طرز تهیه پنکیک ساده
پنکیک ساده پنکیک ساده یک دستور پخت سریع و آسان برای تهیه پنکیک های خوشمزه و نرم است. برای تهیه آن، مواد اصلی شامل آرد، شیر، تخم مرغ، شکر، روغن یا کره و پودر کیک […]
مواد لازم و طرز تهیه پاستا خامه ای
پاستا خامه ای پاستا خامه ای یکی از انواع محبوب پاستا است که به دلیل طعم لذیذ و خامه ای خود مورد توجه قرار گرفته است. برای تهیه این پاستا میتوان از انواع مختلف پاستا […]
راز خوشمزه شدن سالاد ماکارونی؛ ۲۵ فوت و فن مهم
راز خوشمزه شدن سالاد ماکارونی فقط در مقدار سس یا نوع کالباس و مرغ نیست. کیفیت پاستا، میزان پخت آن، نحوه خنککردن، رطوبت سبزیجات، تعادل سس و حتی زمانی که سالاد در یخچال استراحت میکند، […]
تزیین سالاد ماکارونی؛ مدل قالبی، مجلسی و تکنفره
تزیین سالاد ماکارونی میتواند یک سالاد ساده را به پیشغذایی مرتب و مناسب تولد، افطار، جشن و مهمانی تبدیل کند. برای رسیدن به نتیجه خوب لازم نیست از مواد گران یا ابزار حرفهای استفاده کنید؛ […]