طرز تهیه بیج بیج نخود با گوشت چرخ کرده؛ ساده و خوشمزه
بیج بیج نخود با گوشت چرخکرده یک خوراک غلیظ و خوشطعم است که در این دستور بهصورت یک نسخه خانگی الهامگرفته از بیجبیج مازندرانی تهیه میشود. ترکیب نخود پخته، گوشت چرخکرده، پیاز، سیر، گوجه و […]
برچسب: نخود
طرز تهیه نخود آب با گوشت و گندم؛ سنتی و جاافتاده
نخود آب یکی از خوراکهای سنتی ایرانی است که در مناطق مختلف با روشهای متفاوتی تهیه میشود. بعضی نسخهها فقط از نخود، پیاز و ادویه تشکیل میشوند و در بعضی روشها گوشت، قلم، گندم یا […]
طرز تهیه حمص (هوموس) رستورانی و نرم
حمص یا هوموس یک دیپ نرم و خامهای بر پایه نخود، ارده کنجد، آبلیموی تازه و سیر است. این پیشغذای خاورمیانهای معمولاً با نان پیتا، چیپس نان، فلافل یا سبزیجات تازه سرو میشود. راز تهیه […]
مواد لازم و طرز تهیه پاستا تورتلینی و نخود
پاستا تورتلینی و نخود پاستا تورتلینی و نخود یک غذای خوشمزه و متنوع است که از تورتلینی (پاستایی حلزونی شکل) و نخود تهیه میشود. این غذا معمولاً با سس گوجه فرنگی، پنیر پارمزان و ادویه […]
فال نخود
فال نخود یک فال کاملا ایرانی و مرسوم در بین عشایر بختیاری می باشد که سالیان سال در میان این افراد مورد استفاده قرار گرفته و میگیرد. در فال نخود آمدن جواب بد، بد مطلق معنی نمی دهد و ممکن است جواب نیت شما به مرور زمان اثر خود را از دست بدهد و نهایتا به جوابی مطلوب تبدیل شود.