مواد لازم و طرز تهیه لازانیا با سوسیس و کالباس

لازانیا با سوسیس و کالباس

لازانیا با سوسیس و کالباس یکی از انواع غذاهای خوشمزه و محبوب است که با ترکیب لایه‌های لازانیا، سوسیس، کالباس، پنیر، و سس‌های مختلف تهیه می‌شود. این غذا یک نسخه متفاوت از لازانیا کلاسیک است که معمولاً با گوشت چرخ‌کرده تهیه می‌شود. افزودن سوسیس و کالباس به این غذا طعمی متنوع و جذاب به آن می‌دهد.

این یک غذای لذیذ و دلپذیر است که به دلیل ترکیب لایه‌های مختلف از طعم و مزه‌های متنوعی برخوردار است. این غذا معمولاً به عنوان یک وعده اصلی سرو می‌شود و می‌تواند همراه با سالاد و نان سیر سرو شود.

* مناسب برای: ۶ نفر

* درجه سختی: آسان

مواد لازم

مواد لازم برای پخت لازانیا با سوسیس و کالباس به شرح زیر می باشد:

لازانیا: یک بسته

کالباس یا ژامبون نواری خرد شده: ۳۰۰گرم

سوسیس یا هات داگ یا کراکف نگینی خرد شده: ۲۰۰ گرم

پنیر پیتزا: ۳۰۰ الی ۵۰۰ گرم

پنیر ورقه ای نواری برش خرده: به میزان لازم

زیتون بدون هسته اسلایس شده: ۵ عدد

ذرت بخار پز: به میزان لازم

فلفل دلمه ای ریز خرد شده: یک چهارم

سس مایونز و سس گوجه فرنگی: به میزان لازم

مواد لازم سس قارچ:

شیر: یک و نیم لیوان

آرد: ۵ قاشق غذاخوری

کره: ۷۵ گرم

قارچ اسلایس شده یا خرد شده: ۲۵۰ گرم

سیر له شده: دو حبه

نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه

گام اول:

برای درست کردن سس قارچ، اول ۷۵ گرم کره را آب میکنیم و قارچ های اسلایس شده و دو حبه سیر له شده را اضافه میکنیم و با نمک و فلفل تفت میدهیم تا عطر سیر بلند شود سپس پنج قاشق غذاخوری آرد را به تدریج اضافه میکنیم و هم میزنیم تا بوی خامی آرد گرفته شود و یک ونیم لیوان شیر را کم کم اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا سس به غلظت دلخواه برسد.

گام دوم:

۳۰۰ گرم کالباس یا ژامبون را به صورت نواری خرد میکنیم و ۲۰۰ گرم سوسیس یا هات داگ یا کراکف را به صورت نگینی خرد میکنیم.

داخل ماهیتابه مقدار کمی روغن میریزیم و سوسیس های خرد شده را داخل روغن تفت میدهیم.

ورقه های لازانیا را حدود هفت دقیقه داخل آب جوش و روغن و نمک میجوشانیم تا نرم شود، سپس آبکش میکنیم.

گام سوم:

ظرف مناسبی را که دارای ارتفاع میباشدبرای لازانیا با سوسیس و کالباس، روغن مالی میکنیم و یک لایه از ورقه های لازانیا را کنار هم میچینیم و سس قارچ را روی لازانیا ها میریزیم و به صورت یکدست میمالیم کالباس ها یا ژامبون های نواری خرد شده را روی سس قارچ قرار میدهیم سپس کمی سس مایونز روی آنها میریزیم و مقداری پنیر روی کالباس ها میپاشیم سپس سوسیس یا هات داگ یا کراکف نگینی خرد شده و سرخ شده را روی پنیر ها میریزیم و مقداری سس گوجه فرنگی روی سوسیس ها میریزیم و مقدار کمی پنیر روی سوسیس ها میریزیم.

گام چهارم:

مجددا یک لایه لازانیا روی مواد قرار میدهیم و این کار را چندین بار تکرار میکنیم، در لایه آخر بعد از قرار دادن لازانیا مقداری پنیر پیتزا روی لازانیا میریزم و ۵ عدد زیتون اسلایس شده را روی پنیر میریزیم و مقدار کمی دانه ذرت بخار پز و فلفل دلمه ای ریز خرد شده روی پنیر میریزم و یک ردیف پنیر ورقه ای نواری برش داده شده را به صورت پراکنده روی آن ها قرار میدهیم.

ظرف را داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه و به مدت ۴۵ درجه قرار میدهیم تا بپزد.

نکات مهم

– میتوانید به جای کالباس از انواع ژامبون برای پخت این لازانیا استفاده نمایید.

– میتوانید به جای سوسیس از انواع هات داگ و کراکف استفاده نمایید.

– میتوانید قارچ داخل سس را ریز هم خرد کنید.

– سس مایونز و سس گوجه فرنگی برای لازانیا با سوسیس و کالباس را با ظرف سس که دارای در سوراخ دار میباشد به صورت پخش و در حد معمول بریزید. (مانند ریختن سس روی پیتزا)

با هیدرودرم، پاکسازی پوستت رو حرفه‌ای و بی‌دردسر انجام بده

با آردن اکسپرتیج، روتین مراقبت از پوستت رو ساده و حرفه‌ای کن