مواد لازم و طرز تهیه سالاد ماکارونی با سیب زمینی

سالاد ماکارونی با سیب زمینی

سالاد ماکارونی با سیب زمینی یک غذای خوشمزه و مغذی است که می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی سبک یا یک پیش غذا سرو شود. این سالاد ترکیبی از ماکارونی پخته شده، سیب زمینی پخته، و اغلب اوقات سایر سبزیجات و افزودنی ها می‌باشد. در ادامه، یک دستور پخت ساده برای سالاد ماکارونی با سیب زمینی آورده شده است.

یکی از غذاهای محبوب و دلپذیری که بر خلاف اسم آن، می‌توانید در جایگاه غذای اصلی یا پیش غذا برای اعضای خانواده و میهمانی ها مهیا کرده و از آن لذت ببرید سالاد ماکارونی است که محبوبیت زیادی در میان مردم دارد. این امکان وجود دارد که با توجه به سلیقه و ذائقه خودتان این غذا را با مواد متنوعی تهیه کنید. در اینجا دستورالعمل مهیا کردن این سالاد را به شما آموزش می‌دهیم.

* مناسب برای: ۱۰ نفر

* درجه سختی: آسان

مواد لازم

ماکارونی فرمی: ۲ لیوان

سیب زمینی: ۴ عدد

هویج: ۵ عدد

نخود فرنگی: ۲ لیوان

خیارشور: ۱۰ عدد

تخم مرغ: ۴ عدد

کالباس: ۵۰۰ گرم (معادل نیم کیلو)

سس مایونز: به مقدار لازم

آبلیمو و کره: به مقدار لازم

آویشن، نمک و فلفل و شوید: به مقدار لازم

پیازچه: یک لیوان

طرز تهیه

گام اول – آماده کردن مواد داخل سالاد ماکارونی:

در نخستین اقدام برای درست کردن سالاد ماکارونی با سیب زمینی لازم است تا پوست سیب زمینی ها را گرفته و آنها را به شکل نگینی برش بزنید. پس از شستن سیب زمینی های خرد شده را به همراه مقدار کمی آب، نمک، فلفل سیاه و کره در یک قابلمه کوچک ریخته و بر روی شعله گاز بگذارید تا به آرامی پخته شود. توجه داشته باشید که سیب زمینی ها بیش از حد بر روی حرارت باقی نمانده و لهیده نشود.

پس از آن هویج را پاک کرده و پس از شستن بر روی تخته آشپزخانه در اندازه های مکعبی خرد کنید. سپس هویج های خرد شده را با نخود فرنگی در یک قابلمه کوچک ریخته و با اضافه کردن آب روی شعله گاز بگذارید تا پخته شوند.

در این هنگام چهار عدد تخم مرغ را به همراه آب در یک ظرف ریخته و حرارت دهید تا کاملاً آب پز شود.

در فاصله پخته شدن سیب زمینی، هویج و نخود فرنگی ها شما می‌توانید برای مهیا کردن ماکارونی اقدام کنید. لذا قابلمه‌ ای را در اندازه بزرگ انتخاب کرده و بیش از نیمه در آن آب بریزید. مقداری نمک و روغن مایع نیز در قابلمه افزوده و بر روی شعله گاز بگذارید تا جوشیده شود. ماکارونی ها را به آب جوشیده اضافه کرده و فرصت دهید در اثر حرارت لطیف و پخته شود. سپس ماکارونی را آبکش کنید.

پس از پخته شدن ماکارونی، سیب زمینی، نخود فرنگی و هویج اجازه دهید در مجاورت هوا حرارت آنها خارج شده و سرد شوند.

در ادامه کالباس، خیارشور و پیازچه پاک شده را بر روی تخته آشپزخانه به شکل نگینی برش بزنید.

پس از آنکه تخم مرغ ها کاملاً پخته و سفت شد، پوست آنها را جدا کرده و سفیده و زرده را در ظرف های جداگانه بریزید.

گام دوم – تهیه سس سالاد ماکارونی:

هم اکنون زمان مناسبی است که سس سالاد ماکارونی با سیب زمینی را تهیه کنید. لذا کاسه متوسطی را انتخاب کرده و در آن سس مایونز، مقداری آبلیمو، نمک و فلفل سیاه را افزوده و شروع به هم زدن کنید. به طوری که بافت یک دست و صافی از آن حاصل شود.

در این هنگام ظرفی را در اندازه بزرگ انتخاب کرده مواد پخته شده همچون سیب زمینی، هویج، نخود فرنگی، سفیده تخم مرغ خرد شده و ماکارونی های پخته شده، خیارشور و کالباس های برش خورده را اضافه کنید. توجه داشته باشید که زرده تخم مرغ خرد شده را به عنوان آخرین ماده به این مخلوط اضافه کرده و هم بزنید. این مواد را زیر و رو کرده و مخلوط کنید تا ترکیب یکنواختی ایجاد شده و همه آنها به سس آغشته شوند.

در صورت تمایل می‌توانید زرده تخم مرغ را رنده کرده و به مواد سالاد ماکارونی اضافه و مخلوط کنید. در صورتی که سس شما کمتر از حد معمول بود، می‌توانید مقدار دیگری از آن را نیز تهیه کرده و به مواد اضافه کنید. در ادامه ظرف محتوای سالاد ماکارونی با سیب زمینی را با نایلون یا سلفون پوشانده و در یخچال منتقل کنید. این مواد را به اندازه یک ساعت استراحت دهید. پس از سپری شدن این مدت شما می‌توانید سالاد ماکارونی با سیب زمینی را در ظرف مورد نظر سرو کرده و با مواد دلخواه تزیین کنید. نوش جانتان.

شما می‌توانید در ازای جدا کردن سفیده و زرده تخم مرغ پخته شده و خرد کردن آنها در سالاد ماکارونی، آنها را دو قاچ یا چهار قاچ کرده و بر روی سالاد ماکارونی در روی ظرف سرو بچینید.

علاوه بر موادی که در اینجا برای شما ذکر شد، شما می‌توانید مواد غذایی دیگری همچون کاهو، ذرت و کرفس را نیز در این غذا اضافه و مخلوط کنید.

نکات مهم

برای آنکه بتوانید سالاد ماکارونی با سیب زمینی را با کیفیت عالی و طعم و مزه بی نظیر مهیا کنید، لازم است نکاتی را مد نظر قرار دهید.

سالاد ماکارونی با سیب زمینی با کالری کمتر:

در صورتی که از برنامه غذایی کم کالری پیروی کرده و قصد دارید تا میزان کالری مصرفی در این غذا را کاهش دهید، می‌توانید در ازای استفاده از سس مایونز، روغن زیتون و سرکه را در آن اضافه نمایید.

مدت زمان نگهداری سالاد ماکارونی با سیب زمینی در یخچال:

چنانچه بخواهید این مواد را مدت زمان بیشتری نگه دارید، این سالاد را در ظروف درب دار ریخته و آن را در یخچال قرار دهید. بدانید که سالاد ماکارونی از جمله غذاهایی است که پس از یک روز ماندن طعم و مزه بهتری پیدا می‌کند. لذا می‌توانید آن را روز قبل از میهمانی مهیا کنید.

علت شل و آبکی شدن سالاد ماکارونی با سیب زمینی:

سالادهایی که بر پایه سیب زمینی تهیه شده و یا سالاد ماکارونی، پس از مدت زمانی بافت سفتری پیدا می‌کنند. ولی اگر پس از چندی دیدید که سالاد ماکارونی شما آب انداخته بود، احتمالاً به علت کیفیت سیب زمینی هایی است که در این غذا استفاده شده است. برای اجتناب از این امر، پیشنهاد می‌شود پس از آب پز کردن سیب زمینی ها در صورتی که سیب زمینی‌ها هنوز رطوبت داشته باشند، لازم است تا آنها را در یک ظرف ریخته و بر روی شعله گاز به آرامی حرارت دهید تا کاملاً خشک شوند.

ارزش غذایی

با هیدرودرم، پاکسازی پوستت رو حرفه‌ای و بی‌دردسر انجام بده

با آردن اکسپرتیج، روتین مراقبت از پوستت رو ساده و حرفه‌ای کن