مواد لازم و طرز تهیه پاستا با مرغ

پاستا با مرغ

پاستا با مرغ یک غذای محبوب و خوشمزه است که می‌توانید به سادگی و در مدت زمان کوتاهی تهیه کنید. این دستور پخت شامل مرغ آب پز یا سرخ شده به همراه سس خامه ای و پاستا است که با پنیر پارمزان و ادویه جات تکمیل می‌شود.

یکی از دستورالعمل هایی که برای تهیه پاستا وجود دارد، درست کردن پاستا با استفاده از گوشت مرغ است.

* مناسب برای: ۴ نفر

* درجه سختی: آسان

مواد لازم

مواد لازم برای پخت پاستا با مرغ به شرح زیر می باشد:

پاستای پنه: ۴۵۰ گرم

سینه مرغ شنیسلی: ۲ عدد

نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

سیر خرد شده: ۳ حبه

فلفل قرمز خرد شده: یک چهارم قاشق چایخوری

روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری

جعفری خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری

آبلیموی تازه: نصف پیمانه

پنیر پارمزان زنده شده: نصف پیمانه

طرز تهیه

گام اول:

ابتدا در مرحله اول پاستا با مرغ در یک قابلمه با اندازه متوسط بیش از نیمه آب ریخته و بر روی گاز بگذارید تا جوشیده شود. زمانی که آب درون قابلمه شروع به قل زدن کرد، مقداری نمک به آن اضافه کرده و پاستاها را در آب جوش بریزید. به توضیحات مندرج بر روی بسته‌بندی پاستا توجه کرده و در حدود ۵ الی ۷ دقیقه فرصت دهید تا پاستاها در آب جوش نرم و لطیف شود. سپس محتویات قابلمه را در آبکش خالی کنید.

گام دوم:

تکه‌های سینه مرغ را با مقداری نمک و فلفل آغشته کرده و بر روی گریل قرار دهید تا بر روی شعله‌های آتش کبابی شده و به رنگ طلایی درآید. در صورتی که گریل در دسترستان نبود به راحتی می‌توانید از یک تابه با ضخامت زیاد بر روی شعله گاز استفاده کرده و در آن مقدار کمی روغن بریزید. سپس سینه‌های مرغ مزه‌دار شده را در آن قرار داده و بر روی شعله زیاد پخته و سرخ کنید.

پس از آن مرغ‌های سرخ شده را بر روی تخته آشپزخانه قرار داده و با استفاده از چاقو در اندازه‌های کوچک انگشتی برش بزنید. این امکان وجود دارد که سینه‌های مرغ را قبل از گریل شدن در اندازه کوچک برش زده و سپس آن را طبخ کنید.

همچنین به دلخواه می‌توانید تکه‌های سینه مرغ را با رزماری طعم‌دار کرده و سپس گریل کنید.‌

گام سوم:

سه حبه سیر را پوست گرفته و در اندازه‌های کوچک خرد کنید.

در یک قابلمه به اندازه ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون ریخته و بر روی شعله گاز قرار دهید. هم اکنون سیرهای خرد شده را با مقدار کمی فلفل قرمز در قابلمه ریخته و بر روی حرارت تفت دهید. پس از گذشت چند دقیقه پاستاهای پخته و آبکش شده را در قابلمه به سیرها اضافه کرده و هم بزنید تا کاملاً سیر به همه جای پاستا آغشته شود. سپس قابلمه را از روی گاز کنار بگذارید.‌

گام چهارم:

در ادامه تکه‌های مرغ گریل شده را به پاستا اضافه کرده و مقدار اندکی نمک و فلفل به این مخلوط افزوده و زیر و رو کنید تا کاملاً همه جای پاستا طعم‌دار شود. در صورت تمایل می‌توانید مقداری آب لیمو تازه را به پاستا اضافه کرده و هم بزنید.

سپس مخلوط پاستا را در ظرف مورد نظر ریخته و بر روی آن مقداری جعفری خرد شده و پنیر پارمزان رنده شده اضافه و تزیین کنید.‌ هم اکنون پاستا مرغ شما مهیای سرو است. نوش جانتان.

فوت و فن

به طور کلی در حدود ۱۵ دقیقه زمان لازم است تا مواد مورد نیاز پاستا با مرغ را مهیا کنید.‌

همچنین جهت پخت پاستا و سس مرغ افزوده به آن، تنها ۱۵ دقیقه زمان مورد نیاز است.

شما می‌توانید پاستا با مرغ را برای وعده های اصلی غذایی ناهار یا شام تهیه کرده و میل کنید.‌

خاطر نشان می‌کنیم مقدار موادی که در اینجا برای شما مشخص کرده‌ایم، در نهایت پاستای مرغ را برای ۴ نفر مهیا می‌کند.‌

ارزش غذایی