مواد لازم و طرز تهیه پاستا جعفری و لیمو

پاستا جعفری و لیمو

پاستا جعفری و لیمو یک غذای ساده و خوشمزه است که ترکیبی از طعم‌های تازه و معطر را به همراه دارد. این دستور پخت از پاستای پخته شده، جعفری تازه خرد شده، و آب و پوست رنده شده لیمو تهیه می‌شود، که با هم مخلوط شده و یک غذای سبک و مفرح را ارائه می‌دهند. این پاستا برای روزهای گرم تابستانی یا به عنوان یک وعده غذایی سریع در طول هفته عالی است.

* مناسب برای: ۴ نفر

* درجه سختی: آسان

مواد لازم

مواد لازم برای پخت پاستا جعفری و لیمو به شرح زیر می باشد:

اسپاگتی: ۱ بسته

لیمو تازه: ۱ عدد

سیر خردشده: ۲ حبه

جعفری تازه خردشده: نصف فنجان

فلفل سیاه تازه خردشده: یک هشتم قاشق چای‌خوری

روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری

کره: ۲ قاشق غذاخوری

پارمزان رنده شده (اختیاری): ۲ قاشق غذاخوری

نمک: یک چهارم قاشق چای‌خوری

طرز تهیه

گام اول:

ابتدا برای پخت پاستا جعفری و لیمو با در نظر گرفتن توضیحات درج شده بر روی بسته پاستا، قابلمه بزرگی را از آب پر کرده و بر روی شعله گاز بگذارید تا جوشیده شود. سپس پاستا را به همراه مقداری نمک و روغن مایع در آن ریخته و بگذارید تا کاملاً نرم شود. سپس پاسدار آبکشی کرده و بر روی آن آب سرد بریزید.

گام دوم:

در ادامه به اندازه یک قاشق غذاخوری پوست لیمو را رنده ریز بزنید.

سبزی جعفری پاک شده را که شسته و خشک کرده‌اید را ساطوری کرده و در یک کاسه متوسط بریزید. پنیر پارمزان، پوست لیمو رنده شده و فلفل را در آن اضافه کرده و مخلوط کنید.

گام سوم:

حبه‌های سیر را پوست گرفته و در اندازه‌های کوچک خرد کنید. سپس در یک تابه کوچک مقداری روغن زیتون ریخته و سیر را در آن حرارت دهید تا خامی آن گرفته شود.

گام چهارم:

پاستاهای آبکشی شده را در یک قابلمه بریزید. سپس سیر تفت خورده را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. هم اکنون قابلمه را از روی گاز برداشته و سیر سرخ شده را در آن اضافه نمایید. مقداری کره را در یک تابه کوچک ریخته و بر روی شعله ملایم داغ کرد و در پاستا بریزید. هم بزنید تا کره کاملاً به خورد پاستا رود.

گام پنجم:

مخلوط جعفری ساطوری شده و پارمزان که قبلاً مهیا کرده‌اید را به پاستا افزوده و هم بزنید تا همه مواد در میان پاستاها پخش شود. سپس به اندازه یک قاشق غذاخوری آب لیمو را به همراه مقداری نمک در پاستا ریخته و مخلوط کنید.

هم اکنون پاستای جعفری و لیموی خوشمزه شما مهیای سرو است. از آن لذت ببرید.