مواد لازم و طرز تهیه پاستا با کوفته ریزه بوقلمون

پاستا با کوفته ریزه بوقلمون

پاستا با کوفته ریزه بوقلمون یک غذای خوشمزه و پر پروتئین است که از پاستای معمولی و کوفته ریزه بوقلمون تهیه می‌شود. کوفته های ریزه بوقلمون معمولاً شامل گوشت بوقلمون، نمک، فلفل سیاه، پیاز و ادویه های دیگر هستند. پس از پخت پاستا، آن را با کوفته های ریزه بوقلمون سرخ شده مخلوط کرده و سرو می‌کنند. این غذا با ترکیب غنی از پروتئین بوقلمون و کربوهیدرات پاستا، یک طعم دلچسب و شیرین به همراه می آورد.

هنگامی که در تهیه پاستا پنیر پارمزان، گوشت چرخ کرده بوقلمون، جعفری تازه و پنیر موتزارلا اضافه و ترکیب ‌شود، قطعاً طعم و مزه بی نظیری را از آن خواهید داشت که حتی شکل و ظاهر این غذا نیز هر شخصی را به خود مجذوب می‌کند.‌

در این بخش تصمیم داریم نحوه تهیه این غذا را به طور کامل برایتان آموزش دهیم. پس ما را همراهی کنید.

* مناسب برای: ۴ نفر

* درجه سختی: آسان

مواد لازم

مواد لازم برای پخت پاستا با کوفته ریزه بوقلمون به شرح زیر می باشد:

گوشت چرخ کرده بوقلمون: ۳۵۰ گرم (حدود ۲ پیاله ماست خوری بزرگ)

پاستا: ۲۵۰ گرم

پنیر موتزارلا: ۵۰۰ گرم ( نیم کیلو)

گوجه گیلاسی: ۵۰۰ گرم (نیم کیلو)

جعفری تازه: نصف پیمانه

پنیر پارمزان رنده شده: یک چهارم پیمانه

نان سوخاری پودر شده: یک چهارم پیمانه

کره: ۲ قاشق غذاخوری

سیر : ۲ حبه

تخم مرغ بزرگ: ۱ عدد

نمک و پودر فلفل سیاه: مقداری

طرز تهیه

گام اول:

در وهله اول برای پاستا با کوفته ریزه بوقلمون کاسه‌ای را در نظر گرفته و در آن گوشت چرخ کرده بوقلمون را بریزید.‌ پس از آن پوست سیر را جدا کرده و آن را رنده ریز بزنید.‌ سیرهای رنده شده را به گوشت چرخ کرده افزوده و مخلوط کنید.‌

در یک کاسه کوچک یک عدد تخم مرغ را شکانده و با چنگال هم بزنید تا از حالت لختگی بیرون آید. سپس تخم مرغ را به مخلوط گوشت افزوده و هم بزنید.‌

گام دوم:

برگ های تازه جعفری که قبلاً شسته و رطوبت آن را گرفته‌اید، بر روی تخته آشپزخانه ساطوری کنید.

در این هنگام مقداری نمک، فلفل سیاه، نیمی از جعفری های خرد شده و ۳ قاشق پنیر پارمزان را به مخلوط گوشت اضافه کرده و یک چهارم پیمانه پودر نان سوخاری را به آنها بیفزایید. با دست این مواد را کاملاً با هم مخلوط کرده و شروع به ورز دادن کنید.

گام سوم:

پس از آنکه در حدود ۵ دقیقه مخلوط گوشت را با دست ورز دادید، مقداری از مایه کوفته را در کف دستتان گذاشته و آنها را به شکل توپک درآورید. توپک ها را در یک ظرف جداگانه گذاشته و کنار بگذارید.

گام چهارم:

هم اکنون تابه ای را بر روی شعله گاز گذاشته و مقداری کره در آن بریزید تا ذوب شود.‌ در ادامه کوفته ریزه را در تابه بگذارید تا سرخ شود. در حین سرخ شدن کوفته ها آنها را جابجا کنید تا همه سطوح آن به یک اندازه سرخ شود.

پس از آنکه کوفته ها به طور کامل سرخ شدند، به اندازه یک لیوان آب در تابه حاوی آنها اضافه کرده و شعله گاز را کم کنید تا کوفته ها پخته و آب آن کشیده شود.

گام پنجم:

برای پختن پاستا قابلمه‌ای را مهیا کرده و بیش از نیمه در آن آب بریزید.‌ سپس پاستا را با مقداری نمک در آب جوش ریخته و فرصت دهید در اثر حرارت نرم و پخته شود. سپس محتویات قابلمه را در آبکش خالی کنید.

گام ششم:

در دقایق آخر پخت کوفته ها، گوجه گیلاسی هایی که قبلاً شسته‌اید را به تابه حاوی کوفته ها اضافه کرده و یک الی دو دقیقه حرارت دهید تا بافت آن لطیف شود. سپس تابه را از روی شعله گاز کنار بگذارید.

گام هفتم:

در ادامه پاستاهای آبکش شده را در یک کاسه بزرگ ریخته و کوفته ریزه ها را با گوجه گیلاسی نرم شده در آن اضافه کنید.

در آخر مابقی جعفری ساطوری شده را با پنیر پارمزان، پنیر موتزارلا و مقداری نمک و فلفل به مخلوط پاستا افزوده و زیر و رو کنید تا همه مواد به یک اندازه در آن پخش شده و پاستاها مزه دار شوند.

هم اکنون پاستا با کوفته ریزه بوقلمون را در ظرف مورد نظر سرو کرده و نوش جان کنید.‌

نکات مهم

در حدود ۱۵ دقیقه زمان لازم است تا مواد مورد نیاز این پاستا را مهیا کنید.

پخت پاستا و ملزومات آن به مدت ۱۵ دقیقه طول می‌کشد.

شما می توانید پاستا با کوفته ریزه بوقلمون را به عنوان یک غذای کامل در وعده اصلی روزانه تهیه کرده و نوش جان کنید.

میزان موادی که در اینجا برای شما مشخص کرده‌ایم، این غذا را برای چهار نفر مهیا می‌کند.

ارزش غذایی

با هیدرودرم، پاکسازی پوستت رو حرفه‌ای و بی‌دردسر انجام بده

با آردن اکسپرتیج، روتین مراقبت از پوستت رو ساده و حرفه‌ای کن