مواد لازم و طرز تهیه پاستا با ماست و پیاز کاراملی
وبسایت "فردای تازه" همان "تاروت رنگی" سابق می باشد.
پاستا با ماست و پیاز کاراملی
پاستا با ماست و پیاز کاراملی یک غذای خوشمزه و ساده است که از پاستا آماده شده همراه با سس ماست و پیاز کاراملی تهیه میشود. برای تهیه این غذا، ابتدا پاستا را پخته و آبکش کرده، سپس سس ماست را با موادی مانند ماست، نمک، فلفل و ادویه های دلخواه تهیه میکنیم. در کنار این مراحل، پیاز را به صورت کاراملی در روغن سرخ کرده و به عنوان تزئین و اضافه کردن طعم خوب به پاستا استفاده میکنیم. سپس پاستا را با سس ماست و پیاز کاراملی تهیه شده مخلوط کرده و آماده سرو میکنیم. این غذا با طعم خاص پیاز کاراملی و ترکیب منحصر به فرد ماست، یک تجربه خوشمزه برای وعده غذایی شما خواهد بود.
در این بخش قصد داریم پاستا را با یک سس خاص و متفاوت برایتان شرح دهیم.
* مناسب برای: ۴ نفر
* درجه سختی: آسان
| زمان آماده سازی | زمان پخت | کل زمان |
|---|---|---|
| ۱۵ دقیقه | ۵۰ دقیقه | ۱ساعت و ۵ دقیقه |
مواد لازم
مواد لازم برای پخت پاستا با ماست و پیاز کاراملی به شرح زیر می باشد:
روغن زیتون: ۵ قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده: ۶ پیمانه
نمک دریایی: به میزان لازم
تاگلیاتله (ماکارونی نواری): ۴۵۰ گرم
ماست یونانی یا ماست چکیده: ۲ پیمانه
پنیر رومانو رنده شده: یک پیمانه
طرز تهیه
گام اول:
ابتدا برای پاستا با ماست و پیاز کاراملی قابلمه ای در اندازه متوسط انتخاب کرده و مقدار زیادی آب در آن بریزید. قابلمه را بر روی شعله گاز بگذارید تا جوشیده شود. پس از آن پاستا را با مقداری نمک در آب جوش ریخته و فرصت دهید در اثر حرارت نرم و پخته شود. در مراحل آخر پخت پاستا به اندازه یک چهارم پیمانه آب پاستا را جدا کرده و کنار بگذارید. هم اکنون پاستا را آبکش کنید.
گام دوم:
در این هنگام برای درست کردن پیاز کاراملی لازم است پیازها را پوست گرفته و پس از شستن در اندازه های کوچک برش بزنید. در نظر داشته باشید که پس از خرد کردن پیازها آنها به اندازه ۶ پیمانه باشند.
گام سوم:
تابه ای انتخاب کرده و پس از گذاشتن روی شعله گاز مقداری روغن زیتون در آن بریزید تا به آرامی داغ شود. سپس پیازهای ریز شده را در تابه ریخته و حرارت دهید تا سبک شده و به شکل عسلی و کاراملی درآید. پس از آن مقداری نمک و فلفل سیاه را در پیازهای سرخ شده اضافه کرده و آن را از روی شعله گاز کنار بگذارید.
گام چهارم:
در ادامه یک کاسه بزرگ را در نظر گرفته و به اندازه دو پیمانه ماست را با یک چهارم پیمانه آب پاستا در آن ریخته و هم بزنید. هم اکنون پاستاهای آبکش شده را به سس ماست اضافه کرده و زیر و رو کنید تا همه پاستاها به این سس آغشته شوند.
در این مرحله مخلوط پاستا را در ظرف مورد نظر کشیده و روی آن را با پنیر رومانو رنده شده و پیاز کاراملی چیدمان کنید.
نکات مهم
- به اندازه ۱۵ دقیقه زمان لازم است تا مواد مورد نیاز این پاستا را کاملاً آماده کنید.
- پخت پاستا با ماست و پیاز کاراملی در حدود ۵۰ دقیقه طول میکشد.
- این پاستا را میتوانید به راحتی برای وعده اصلی غذایی روزانه تدارک دیده و نوش جان کنید.
- میزان موادی که در اینجا برای شما تعیین کرده ایم پاستا را برای چهار نفر مهیا میکند.
با هیدرودرم، پاکسازی پوستت رو حرفهای و بیدردسر انجام بده
|
با آردن اکسپرتیج، روتین مراقبت از پوستت رو ساده و حرفهای کن
|
