مواد لازم و طرز تهیه پاستا با سالاد ایتالیایی و نان سیر
وبسایت "فردای تازه" همان "تاروت رنگی" سابق می باشد.
پاستا با سالاد ایتالیایی و نان سیر
پاستا با سالاد ایتالیایی و نان سیر یک ترکیب خوشمزه و متعادل از غذاهای ایتالیایی است. در این وعده غذایی، پاستا (مثلاً اسپاگتی یا فتوچینی) با سس خاص ایتالیایی مثل سس پمودورو یا سس پستو تهیه میشود. سپس این پاستا را میتوان با سالاد ایتالیایی که شامل روغن زیتون، سس سزار، روزماری، گوجه فرنگی، خیار، پنیر پارمزان و زیتون است، همراه کرد. نان سیر نیز معمولاً به عنوان نوعی نان خوشمزه کنار این وعده میل شود. این ترکیب غذایی باعث ایجاد یک تجربه غذایی متنوع و لذتبخش میشود.
سالاد ایتالیایی معمولاً شامل ترکیبی از سبزیجات تازه مانند گوجهفرنگی، خیار، پیاز قرمز، فلفل دلمهای و زیتون است که با پنیر موزارلا یا پارمزان تکمیل میشود. این سالاد اغلب با سس وینگرت ایتالیایی یا روغن زیتون و سرکه بالزامیک آغشته میشود، که طعمی تازه و معطر به آن میبخشد.
نان سیر، با طعم دلپذیر سیر و کره که روی نان باگت یا نان ایتالیایی پخش شده و سپس در فر برشته میشود، همراه عالی برای پاستا و سالاد است. این نان معطر میتواند به تنهایی یا به عنوان بخشی از غذا برای جذب بهتر سسها و طعمهای موجود در بشقاب سرو شود.
ترکیب پاستا، سالاد ایتالیایی و نان سیر نه تنها یک وعده غذایی کامل و مغذی را فراهم میکند، بلکه تجربهای از طعمهای غنی و متنوع ایتالیایی را نیز به ارمغان میآورد که میتواند هر سلیقهای را راضی کند.
پاستا از جمله غذاهای محبوب و خوش طعمی بوده که سرو آن به همراه انواع سس و مواد دیگر خوشمزگی آن را دوچندان میکند. در این میان هنگامی که پاستا را به همراه سالاد ایتالیایی و نان سیر مهیا کنید، از طعم و مزه آن شگفت زده میشوید. با ما همراه باشید تا نحوه تهیه پاستا با سالاد ایتالیایی و نان سیر را به طور مبسوط برایتان آموزش دهیم.
* مناسب برای: ۴ نفر
* درجه سختی: متوسط
| زمان آماده سازی | زمان پخت | کل زمان |
|---|---|---|
| ۲۰دقیقه | ۲۰ دقیقه | ۴۰دقیقه |
مواد لازم
مواد لازم برای تهیه پاستا با سالاد ایتالیایی و نان سیر به شرح زیر می باشد:
پاستا: ۲۲۵ گرم
پنیر ریکوتا: ۱ پیمانه
تخم مرغ: ۲ عدد
پنیر پارمزان: ۳ پیمانه
پنیر موزارلا: ۱ پیمانه
سس گوجه: ۳ پیمانه
نان ایتالیایی: ۱۴۰ گرم
کره: ۲ قاشق سوپخوری
سیر: ۲ حبه
سرکه: ۱ قاشق سوپخوری
روغن زیتون: ۱ قاشق سوپخوری
سبزی کاسنی: ۱ عدد
سبزی منداب: ۲ دسته
طرز تهیه
گام اول:
برای تهیه پاستا با سالاد ایتالیایی و نان سیر در ابتدا قابلمهای را انتخاب کرده و بیش از نیمه در آن آب بریزید. آن را بر روی شعله گاز بگذارید تا جوشیده شود. پس از آن پاستا را با مقداری نمک در آب جوش ریخته و اجازه دهید کاملاً نرم و پخته شود. سپس بر اساس توضیحات درج شده روی بستهبندی پاستا، محتویات قابلمه را در آبکش خالی کنید.
گام دوم:
هم اکنون یک کاسه متوسطی را در نظر گرفته و تعداد دو عدد تخم مرغ را در آن بشکنید. با استفاده از چنگال تخم مرغها را هم بزنید تا از حالت لختگی خارج شوند. پس از آن پنیر ریکوتا، نیمی از پنیر موزارلا، یک پیمانه پنیر پارمزان و مقداری نمک و فلفل سیاه را در تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید.
گام سوم:
در ادامه برای تهیه پاستا با سالاد ایتالیایی و نان سیر قالب و یا ظرفی را مناسب فر انتخاب کرده و در کف آن مقداری سس گوجه فرنگی ریخته و با قلموی آشپزخانه بر روی همه سطح پهن کنید. پس از آن پاستاهای آبکش شده را در ظرف مورد نظر ریخته و مخلوط تخم مرغ و پنیرها را بر روی آن بریزید.
پس از آن مجدداً سس گوجه فرنگی را بر روی مخلوط پنیر و تخم مرغ اضافه کرده و مابقی پنیر پارمزان و پنیر موزارلا را بر روی آن بپاشید.
گام چهارم:
از ۱۰ دقیقه قبل فر را بر روی دمای ۲۳۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا کاملاً فضای آن گرم شود.
سپس ظرف محتوی پاستا را در فر قرار داده و اجازه دهید در حدود ۲۰ الی ۲۵ دقیقه در آن مانده و پخته شود. توجه داشته باشید که پنیرهای روی پاستا برشته و طلایی شود.
گام پنجم:
در این هنگام دو حبه سیر را پوست گرفته و پس از شستن رنده ریز بزنید. سپس سیرهای رنده شده را با دو قاشق کره آب شده در تابه ریخته و حرارت دهید. چند دقیقه زمان دهید تا سیرها کاملاً حرارت دیده و عطر و بوی آن به مشام برسد.
برای تهیه پاستا با سالاد ایتالیایی و نان سیر پس از آن بر روی تکههای نان برشهایی را با ایجاد کرده و آن را با مقداری مخلوط سیر آغشته کنید.
در ادامه نانهای مذکور را چند دقیقه در تابه بگذارید تا به آرامی حرارت دیده و برشته و سوخاری شود.
گام ششم:
برای آنکه بتوانید سالاد ایتالیایی را آماده کنید، ابتدا سبزی کاسنی را شسته و قسمت انتهایی آن را با چاقو جدا کرده و در اندازههای کوچک مناسب سالاد برش بزنید. دو دسته سبزی منداب تازه را نیز شسته و پس از خشک کردن در اندازه متوسط ساطوری کنید.
پس از آن در یک کاسه کاسنیهای خرد شده را با مقداری منداب ساطوری شده، سرکه، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه اضافه کرده و مخلوط کنید.
گام هفتم:
در این مرحله پاستای آماده شده را از فر بیرون آورده و در کنار نان سیری که مهیا کردهاید و سالاد ایتالیایی سرو کرده و نوش جان کنید.
نکات مهم
- در حدود ۲۰ دقیقه زمان لازم است تا مواد مورد نیاز این پاستا را آماده کنید.
- برای پخت این پاستا و ملزومات آن به اندازه ۲۰ دقیقه زمان در نظر بگیرید.
- این پاستا گزینه خوبی برای وعده ناهار و شام میباشد.
- میزان موادی که در اینجا برای شما تعیین کردهایم در نهایت پاستا را برای چهار نفر مهیا میکند.
با هیدرودرم، پاکسازی پوستت رو حرفهای و بیدردسر انجام بده
|
با آردن اکسپرتیج، روتین مراقبت از پوستت رو ساده و حرفهای کن
|
