مواد لازم و طرز تهیه ساندویچ مرغ
ساندویچ مرغ
ساندویچ مرغ یک غذای محبوب و ساده است که میتواند به شکلهای مختلفی تهیه شود. این ساندویچ معمولاً از نان، مرغ پخته یا سرخ شده، و افزودنیهای مختلف مانند سبزیجات تازه، سسها و ادویهجات تشکیل شده است.
این غذا به دلیل تنوع بالا و سهولت تهیه، یک انتخاب عالی برای وعدههای غذایی سریع و سالم است. این غذا همچنین میتواند برای پیکنیکها، مهمانیها و سایر مجموعههای اجتماعی یک گزینه مناسب باشد.
* مناسب برای: ۲ نفر
* درجه سختی: آسان
| زمان آماده سازی | زمان پخت | کل زمان |
|---|---|---|
| ۳۰ دقیقه | ۲۰ دقیقه | ۵۰ دقیقه |
مواد لازم
مواد لازم برای پخت ساندویچ مرغ به شرح زیر می باشد:
سینه مرغ: ۴۰۰ گرم
زعفران دم کرده: یک قاشق غذاخوری
پیاز کوچک: یک عدد
فلفل دلمه ای قرمز کوچک: ۱ عدد
نمک: ۶ گرم
پودر تخم گشنیز: نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه: ۱ گرم
آب لیمو تازه: یک عدد
روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
جعفری خشک: نصف قاشق چایخوری
کره: ۵۰ گرم
قارچ اسلایس شده: ۵ عدد
پنیر ورقه ای: ۴ عدد
طرز تهیه
گام اول:
ابتدا برای درست کردن ساندویچ مرغ ۴۰۰ گرم سینه مرغ را نواری برش میزنیم و داخل یک ظرف میریزیم و با یک قاشق غذاخوری زعفران طعم دار میکنیم و روی ظرف سلفون میکشیم و نیم ساعت داخل یخچال استراحت میدهیم.
داخل مرغ زعفرانی یک عدد پیاز کوچک و یک عدد فلفل دلمه ای قرمز کوچک را رنده ریز میکنیم و میریزیم و ۶ گرم نمک و ۱ گرم فلفل سیاه و نصف قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز و نصف قاشق چایخوری جعفری خشک و آب یک عدد لیمو ترش تازه و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را داخل مرغ زعفرانی میریزیم و خوب ورز می دهیم تا مواد به خورد هم بروند و در ظرف سلفون میکشیم و اجازه میدهیم نیم ساعت استراحت کند.
گام دوم:
بعد از استراحت داخل یک تابه ۵۰ گرم کره حیوانی را ذوب میکنیم و مرغ نواری طعم دار شده را داخل تابه سرخ میکنیم.
به قارچ های اسلایس شده نصف آب لیمو ترش تازه را میریزیم و داخل کره یا روغن با کمی نمک تفت میدهیم تا آب قارچ کاملا کشیده شود.
گام سوم:
سس برای داخل نان باگت را آماده میکنیم، ۳ قاشق غذاخوری سس مایونز و یک چهارم قاشق چایخوری نمک و یک پنجم قاشق چایخوری فلفل قرمز و اب نصف لیمو ترش تازه و یک حبه سیر له شده را با هم خوب ترکیب میکنیم.
نان باگت فرانسوی را از وسط باز میکنیم و سس را داخل نان باگت به هر دو طرف میمالیم سپس کاهو گوجه اسلایس شده قرار میدهیم و مرغ های پخته را داخل ساندویج قرار میدهیم و قارچ های پخته را روی مرغ های پخته قرار میدهیم و پنیر ورقه ای را روی قارچ ها قرار میدهیم و دو طرف نان باگت را روی هم قرار میدهیم.
مواد سس
مواد لازم
مواد لازم برای پخت سس ساندویچ مرغ به شرح زیر می باشد:
سس مایونز: ۳ قاشق غذاخوری
نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
فلفل قرمز: یک پنجم قاشق چایخوری
آب لیمو ترش: نصف یک عدد
سیر له شده: یک عدد
نکات مهم
– به جای کره حیوانی میتوانید مرغ طعم دار شده را در روغن حیوانی نیز تفت بدهید.
ارزش غذایی
| نوع | مقدار |
|---|---|
| کالری | ۳۶۵KCal |
| چربی | ۱۳g |
| کربوهیدرات | ۲۱g |
| پروتئین | ۱۲g |
تمامی محتوای سایت دارای حق نشر است. کپیبرداری بخشی یا تمام آن به هر شکل مجاز نیست و پیگرد قانونی دارد. بازنشر در سایتهای تجمیعکننده یا درون iframe اکیداً ممنوع است.
