نویسنده

ادمین آشپزی

من ادمین بخش آشپزی، نویسنده و تهیه‌کننده محتوای بخش آشپزی مجله فردای تازه هستم. حوزه فعالیت من شامل آموزش غذاهای ایرانی، غذاهای محلی، دسرها و شیرینی‌ها، نکات کاربردی آشپزی و بررسی فوت‌وفن‌های تهیه غذا است.هدف من این است که دستورهای آشپزی فردای تازه به‌صورت روشن، مرحله‌به‌مرحله و قابل‌اجرا در آشپزخانه خانگی ارائه شوند. در تهیه مطالب تلاش می‌کنم مقدار مواد اولیه، ترتیب مراحل، زمان تقریبی پخت و نکات مهم هر دستور با دقت و زبانی قابل‌فهم نوشته شود.

۹۴۹ نوشته

نوشته‌های ادمین آشپزی

پنکیک با آرد گندم سیاه

مواد لازم و طرز تهیه پنکیک با آرد گندم سیاه

منتشرشده در ۱۹ اسفند ۱۴۰۲ بدون دیدگاه

پنکیک با آرد گندم سیاه پنکیک با آرد گندم سیاه یک نسخه مغذی و خوشمزه از پنکیک سنتی است که با استفاده از آرد گندم سیاه به جای آرد معمولی تهیه می‌شود. آرد گندم سیاه، […]

پنکیک آلمانی پف دار

مواد لازم و طرز تهیه پنکیک آلمانی پف دار

منتشرشده در ۱۷ اسفند ۱۴۰۲ بدون دیدگاه

پنکیک آلمانی پف دار تاریخچه پنکیک آلمانی پف دار به آشپزی اروپایی بازمی‌گردد و اگرچه اسم آن شاید کمی گمراه‌کننده باشد، ریشه‌هایی در آشپزی آلمانی دارد. این پنکیک با نام‌های مختلفی شناخته شده است، از […]

خورشت فسنجون با مرغ

طرز تهیه خورشت فسنجان با مرغ مجلسی

منتشرشده در ۱۷ اسفند ۱۴۰۲ بدون دیدگاه

خورشت فسنجان با مرغ یکی از غذاهای اصیل و مجلسی ایرانی است که با مغز گردوی آسیاب‌شده، رب انار و تکه‌های مرغ تهیه می‌شود. این خورش را می‌توان براساس نوع رب انار و ذائقه خانواده […]

فلافل جنوبی

مواد لازم و طرز تهیه فلافل جنوبی

منتشرشده در ۱۷ اسفند ۱۴۰۲ بدون دیدگاه

فلافل جنوبی یکی از پرطرفدارترین غذاهایی که در تمامی اغذیه فروشی‌های خاورمیانه به وفور یافت می‌شود، فلافل است که منشا آن کشورهای عرب نشین و مناطق جنوبی ایران است که ساکنان آن عرب زبان هستند. […]

مرحله آخر پیچیدن سمبوسه: میل کردن سمبوسه

طرز تهیه سمبوسه با نان پیتا کم‌روغن

منتشرشده در ۱۶ فروردین ۱۴۰۰ ۲ دیدگاه

سمبوسه با نان پیتا روشی سریع و کم‌روغن برای تهیه سمبوسه خانگی است. در این روش نیازی به برش‌زدن و پیچیدن نان لواش به شکل مثلثی نیست؛ نان پیتا از وسط نصف و مانند یک […]

کیک اسفنجی

طرز تهیه انواع کیک اسفنجی به صورت مرحله به مرحله

منتشرشده در ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۹ یک دیدگاه

کیک اسفنجی و طرز تهیه انواع آن در این مطلب از وبسایت فردای تازه، می خواهیم طرز تهیه انواع کیک اسفنجی خوشمزه را به شما آموزش دهیم. پس با ما تا انتها همراه باشید. در […]

نان و پنیر و سبزی مجلسی برای مهمانی - مواد لازم، طرز تهیه و نکات مهم

طرز تهیه نان و پنیر و سبزی مجلسی لقمه‌ای

منتشرشده در ۲۹ فروردین ۱۳۹۹ بدون دیدگاه

نان و پنیر و سبزی مجلسی یکی از پیش‌غذاهای مناسب افطار، جشن‌ها و مهمانی‌های خانوادگی است که در این دستور به شکل نان‌های کوچک کاسه‌ای تهیه می‌شود. داخل هر نان با ترکیب پنیر سفید کم‌نمک، […]

دونات پنیر - مواد لازم، طرز تهیه و نکات مهم

دونات پنیر، مواد لازم، طرز تهیه و نکات مهم

منتشرشده در ۲۹ فروردین ۱۳۹۹ بدون دیدگاه

دونات پنیر دونات پنیر یکی از شیرینی جات خوشمزه ای است که می توانید به راحتی و با صرف کمی وقت در منزل درست کنید. در این مطلب از بخش آشپزی وب سایت فردای تازه […]

دسر کرم شاتوت

طرز تهیه دسر کرم شاتوت لیوانی بدون ژلاتین

منتشرشده در ۱۶ فروردین ۱۳۹۹ بدون دیدگاه

دسر کرم شاتوت یکی از دسرهای بسیار خوشمزه بوده که می توان به راحتی آن را در منزل تهیه کرد.در این مطلب از وبسایت تاروت رنگی می خواهیم شما را با طرز تهیه این دسر آشنا کنیم. پس با ما همراه شوید.