طرز تهیه حلوا کنجدی بدون آرد با ارده و عسل
حلوا کنجدی بدون آرد، شیرینی قالبی و فشردهای است که با کنجد برشته، ارده، عسل، شیره و مغزها تهیه میشود. بافت مناسب آن باید منسجم و قابل برش باشد، اما هنگام خوردن بیشازحد سفت، چسبناک […]
برچسب: کنجد
مواد لازم و طرز تهیه سوهان کنجدی
سوهان کنجدی سوهان کنجدی یک نوع شیرینی سنتی ایرانی است که از کنجد و ترکیبی از شکر، عسل یا شیره تهیه میشود. این شیرینی خوشمزه به دلیل بافت ترد و طعم غنی کنجد محبوبیت زیادی […]
طرز تهیه خورشت فسنجان با کنجد و مرغ
خورشت فسنجان با کنجد نسخهای متفاوت و ابتکاری از فسنجان ایرانی است که سس آن با ترکیب مغز گردو، کنجد آسیابشده، مقدار کمی کره بادامزمینی و رب انار تهیه میشود. کنجد و کره بادامزمینی، سس […]
طرز تهیه سس ارده برای فلافل؛ کرمی و بدون تلخی
سس ارده که با نام سس کنجد یا سس تاهینی نیز شناخته میشود، یکی از چاشنیهای ساده و پرکاربرد برای فلافل، ساندویچ، سالاد، سبزیجات و غذاهای کبابی است. این سس از ترکیب ارده کنجد با […]