طرز تهیه قیمه نثار قزوینی مجلسی
قیمهنثار یکی از غذاهای مجلسی و شناختهشده قزوین است که از ترکیب برنج ایرانی، گوشت خورشتی نرم، زعفران، گلاب، زرشک، خلال بادام و پسته و خلال پوست پرتقال تهیه میشود. برخلاف نام آن، در این […]
برچسب: قیمه
طرز تهیه خورشت قیمه مجلسی جاافتاده
خورشت قیمه مجلسی یکی از خورشهای محبوب ایرانی است که با گوشت خورشتی، لپه، رب گوجهفرنگی، لیموعمانی و سیبزمینی خلالی تهیه میشود. قیمه خوب باید گوشتی نرم، لپههایی پخته اما سالم، سسی خوشرنگ و غلیظ […]
طرز تهیه خورشت قیمه مرغ مجلسی و جاافتاده
خورشت قیمه مرغ نسخهای خوشطعم و نسبتاً سریع از قیمه ایرانی است که بهجای گوشت قرمز با مرغ تهیه میشود. لپه، رب گوجهفرنگی، لیموعمانی، دارچین و سیبزمینی خلالی همچنان اجزای اصلی این خورش هستند؛ اما […]
طرز تهیه قیمه بادمجان مجلسی و جاافتاده
خورشت قیمه بادمجان یکی از خورشهای محبوب ایرانی است که از ترکیب گوشت خورشتی، لپه، سس گوجهفرنگی، لیموعمانی و بادمجان تهیه میشود. تفاوت اصلی آن با قیمه معمولی، استفاده از بادمجانهای سرخشده یا کمروغن بهجای […]