طرز تهیه سرکه سیب خانگی طبیعی با روش تخمیر اصولی
سرکه سیب خانگی از تخمیر آب سیب تهیه میشود. در این فرایند ابتدا قند طبیعی سیب به الکل تبدیل میشود و سپس با فعالیت باکتریهای اسیداستیک، الکل به اسید استیک تبدیل میشود؛ همان مادهای که […]
برچسب: سرکه
طرز تهیه فسنجان با سرکه و کشمش؛ ترش و ملس
خورشت فسنجان با سرکه نوعی فسنجان ترش و ملس است که طعم آن از ترکیب مغز گردو، آب انار، سرکه انگور قرمز و کشمش به دست میآید. سرکه تیزی و ترشی بیشتری به سس میدهد […]