مواد لازم و طرز تهیه پاستا با سس سفید و کرفس

پاستا با سس سفید و کرفس

پاستا با سس سفید و کرفس یک غذای خوشمزه و متفاوت است که از پاستای معمولی و سس سفید با کرفس تهیه می‌شود. سس سفید معمولاً از آرد، شیر، کره، نمک و فلفل سیاه تهیه می‌شود. کرفس نیز یک سبزیجات خوشمزه و مغذی است که به عنوان اصلی ترین مواد تزیینی در این غذا استفاده می‌شود. پس از پخت پاستا، آن را با سس سفید حاوی کرفس مخلوط کرده و سرو می‌کنند. این غذا با ترکیب منحصر به فرد از طعم خامه‌ای سس سفید و طعم خنک و خوشمزه کرفس، یک تجربه متفاوت و لذت بخش را برای مصرف‌کننده ایجاد می‌کند.

در صورتی که بخواهید یک پاستای جدید و مقوی با طعم دلپذیر را برای خود و اعضای خانواده فراهم کنید، پاستای خامه‌ای با کرفس پیشنهاد ما به شما است. چنانچه تمایل دارید تا حد زیادی از کالری این پاستا کاسته و آن را به حالت رژیمی درآورید، می ‌توانید در آن به ازای سس مایونز از ماست چکیده اضافه کنید. از هنگامی که شما شروع به تهیه این پاستا کرده تا پایان پخت آن، در مجموع نیم ساعت طول می‌کشد.

* مناسب برای: ۳ نفر

* درجه سختی: آسان

مواد لازم

مواد لازم برای پخت پاستا با سس سفید و کرفس به شرح زیر می باشد:

پاستا صدفی کوچک: ۴۵۰ گرم

مایونز کم چرب: ۱ پیمانه

آب لیموی تازه: یک سوم پیمانه

کرفس: ۱ بوته

پیاز قرمز: ۱ عدد کوچک

نمک درشت و فلفل آسیاب شده: به مقدار لازم

طرز تهیه

گام اول:

در وهله اول برای پاستا با سس سفید و کرفس یک قابلمه در ابعاد متوسط را انتخاب کرده و در آن آب بریزید. قابلمه را بر روی شعله گاز بگذارید تا جوشیده شود. سپس پاستاها را با مقداری نمک در آب جوش قرار دهید تا در اثر حرارت نرم شود. پس از آن پاستا را آبکش کنید.

گام دوم:

یک کاسه بزرگ را در نظر گرفته و در آن سس مایونز و آبلیمو را به میزان تعیین شده ریخته و هم بزنید تا کاملاً یکدست شود.

در این هنگام ساقه های کرفسی که قبلاً شسته و رطوبت آن را گرفته‌اید را بر روی تخته آشپزخانه در ابعاد کوچکتر برش بزنید. اگر برخی از ساقه های کرفس دارای پوست زمخت بودند، بهتر است پوست نازک آنها را جدا کرده و سپس به شکل مکعبی خرد کنید.

آن قسمت از برگ های کرفس که کاملاً تازه، ترد و شفاف بودند را نیز در اندازه های درشت‌تر برش بزنید تا در سس پاستا اضافه کنید. حتماً در انتخاب برگ های کرفس دقت کرده و آنهایی که ضخیم و سفت بودند را دور بریزید.

گام سوم:

یک عدد پیاز را پوست گرفته و پس از شستن در اندازه های کوچک خرد کنید. هم اکنون برگ و ساقه های کرفسی که خرد کرده‌اید را با پیاز مخلوط کرده و در سس سفیدی که مهیا کرده‌اید اضافه کنید. مقداری نمک و فلفل سیاه را به این مواد زده و هم بزنید.

در ادامه پاستاهای آبکش شده را به این مواد اضافه کرده و زیر و رو کنید تا کاملاً طعم و مزه آنها به خورد یکدیگر رود. هم اکنون می‌توانید پاستا با سس سفید و کرفس را در ظرف مورد نظر سرو کرده و با تعدادی برگ تازه کرفس چیدمان کنید نوش جانتان.

نکات مهم

– به طور متوسط در حدود ۱۵ دقیقه زمان لازم است تا مواد اولیه پاستا با سس سفید و کرفس را مهیا کنید.

– پخت این پاستا در نهایت یک ربع طول می‌کشد.

– شما می‌توانید سالاد پاستای کرفس را به عنوان یک غذای کامل در وعده اصلی روزانه مهیا کرده و مصرف کنید.

– میزان موادی که در اینجا برای شما مشخص کرده‌ایم، در نهایت پاستا با کرفس را برای سه نفر فراهم می‌کند.

ارزش غذایی

با هیدرودرم، پاکسازی پوستت رو حرفه‌ای و بی‌دردسر انجام بده

با آردن اکسپرتیج، روتین مراقبت از پوستت رو ساده و حرفه‌ای کن