مواد لازم و طرز تهیه لازانیا با کالباس
وبسایت "فردای تازه" همان "تاروت رنگی" سابق می باشد.
لازانیا با کالباس
لازانیا با کالباس یکی از تنوع های خوشمزه لازانیای ایتالیایی است که با اضافه کردن کالباس به لایه های معمول لازانیا تهیه میشود. این غذا ترکیبی از طعم های پرپشت و مغذی است که معمولاً در مجالس و مهمانی ها مورد استفاده قرار میگیرد.
به طور کلی لازانیا غذایی است که اصلیت آن متعلق به کشور ایتالیا بوده و بر پایه پاستای ورقه ای، سس مخصوص یا سس بشامل و پنیر پیتزا تهیه میشود. برای تهیه لازانیا روش های متعددی ذکر شده و به طور معمول آن را در فر طبخ میکنند. در این بخش تصمیم داریم نحوه پخت این غذا را به شما آموزش دهیم. پس ما را همراهی کنید.
* مناسب برای: ۴ نفر
* درجه سختی: آسان
| زمان آماده سازی | زمان پخت | کل زمان |
|---|---|---|
| ۳۰ دقیقه | ۳۰ دقیقه | ۱ ساعت |
مواد لازم
مواد لازم برای پخت لازانیا با کالباس به شرح زیر می باشد:
خمیر لازانیا: ۱ بسته پیش پخت
کالباس: ۳۰۰ گرم (معادل یک پیاله ماست خوری بزرگ)
سس سفید: ۱ پیمانه
قارچ سرخ شده: ۳۵۰ گرم (معادل یک پیاله ماست خوری بزرگ سر پر)
پیاز سرخ شده: ۳ قاشق سوپخوری
آب مرغ: ۱ پیمانه
پنیر پیتزا: ۲۰۰ گرم (معادل یک لیوان دسته دار)
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپخوری
نمک، فلفل و روغن: به مقدار لازم
طرز تهیه
گام اول:
ابتدا برای پخت لازانیا با کالباس برای آماده کردن ورق های لازانیا، ظرف بزرگی را از آب جوش پر کرده و ورق ها را یک به یک در آن قرار دهید. پس از گذشت ۵ دقیقه که ورق ها نرم شدند، آنها را از آب بیرون آورید.
گام دوم:
پیاز را پوست گرفته و پس از شستن در اندازه های کوچک خرد کنید.
قارچ ها را شسته و پس از خشک کردن به شکل ورقه ای برش بزنید.
ورقه های کالباس را نیز با چاقو در یک اندازه خرد کنید.
سپس در یک تابه مقداری روغن ریخته و پیازهای خرد شده را به همراه قارچ ورقه ای و کالباس در آن ریخته و روی شعله گاز تفت دهید.
پس از آنکه پیاز و قارچ در اثر حرارت سبک شده و خامی آن گرفته شد، مقداری رب به این مواد افزوده و مخلوط کنید. چنانچه آب مرغ در اختیار داشتید، پیشنهاد میشود مقداری از آن را در این مواد اضافه کنید. به پختن این مواد ادامه دهید تا آب آن کاملاً کشیده شود.
گام سوم:
پس از آن ظرفی را مناسب فر انتخاب کرده و کف آن را به روغن آغشته کنید. سپس یک لایه از ورقه های نرم شده لازانیا را در کف ظرف کنار هم بچینید تا همه سطح را بپوشاند.
بر روی ورقه ها قشر نازکی از مخلوط کالباس را اضافه کرده و در همه جای آن پخش کنید. پس از آن مقداری از سس بشامل را بر روی این مواد بریزید. در ادامه مقداری از پنیر پیتزا بر روی این مواد بریزید.
با در نظر گرفتن توضیحاتی که ذکر شد، به همین روش مابقی مواد را بر روی هم بچینید تا به پایان برسد. در انتها روی آخرین ورق لازانیا را با مقدار فراوان پنیر پیتزای رنده شده پر کنید.
گام چهارم:
سپس ظرف حاوی لازانیا را در فری که از ۱۰ دقیقه قبل بر روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کرده اید، منتقل کنید. در حدود نیم ساعت زمان لازم است تا لازانیای کالباس در فر پخته شده و پنیر پیتزا برشته و طلایی رنگ شود.
سپس لازانیا را از فر خارج کرده و پس از آنکه سرد شد، برش بزنید. نوش جانتان.
ارزش غذایی
| نوع | مقدار |
|---|---|
| کالری | ۴۴۸KCal |
| چربی | ۲۱g |
| کربوهیدرات | ۳۷g |
| پروتئین | ۳۰g |
با هیدرودرم، پاکسازی پوستت رو حرفهای و بیدردسر انجام بده
|
با آردن اکسپرتیج، روتین مراقبت از پوستت رو ساده و حرفهای کن
|
