مواد لازم و طرز تهیه پاستا با قارچ و پنیر

پاستا با قارچ و پنیر

پاستا با قارچ و پنیر یک غذای خوشمزه و ساده است که می‌توانید در مدت زمان کوتاهی تهیه کنید. این دستور پخت با استفاده از مواد اولیه ای که به راحتی در دسترس هستند، یک وعده غذایی مقوی و لذیذ را فراهم می‌کند.

برای تهیه آن، ابتدا پاستا را می‌پزند و سپس قارچ ها را  سرخ می‌کنند. سپس قارچ ها را به همراه پاستا مخلوط کرده و از پنیر پارمزان یا رومانو برای تزئین استفاده می‌کنند. این غذا ساده اما خوشمزه است و می‌توانید به سرعت آن را تهیه کنید.

* مناسب برای: ۴ نفر

* درجه سختی: آسان

مواد لازم

مواد لازم برای پخت پاستا با قارچ و پنیر به شرح زیر می باشد:

پاستا ساده: ۱ بسته

قارچ: ۱۰ عدد

شیر: ۱ پیمانه

کره: ۲۵ گرم

آرد: ۱ قاشق غذاخوری

پنیر پیتزا یا پنیر پارمزان: به مقدار لازم

نمک، فلفل سیاه، پودر سیر: به مقدار لازم

طرز تهیه

گام اول – آماده سازی پاستا:

در مرحله اول برای پاستا با قارچ و پنیر در یک قابلمه مقدار زیادی آب ریخته و پس از اضافه کردن نمک و روغن مایع بر روی شعله گاز بگذارید تا جوشیده شود. سپس پاستا را به میزان تعیین شده در آب جوش بریزید. فرصت دهید پاستاها در اثر حرارت نرم و پخته شوند. شما می‌توانید مدت زمان مناسب را جهت حرارت دیدن پاستا در آب جوش، بر اساس توضیحات درج شده بر روی بسته در نظر بگیرید.

گام دوم – تهیه سس قارچ:

قارچ ها را شسته و پس از خشک کردن بر روی تخته آشپزخانه به شکل ورقه‌ ای برش بزنید.

تابه ای را انتخاب کرده و پس از ریختن مقداری کره در آن، بر روی شعله گاز بگذارید تا گرم شود. قارچ های ورقه ای را در تابه ریخته و شعله را زیاد کنید تا قارچ ها تفت خورده و برشته شوند.

در ادامه مقداری آرد در تابه ریخته و هم بزنید. اجازه دهید در اثر حرارت خامی آردها گرفته شود. سپس شیری که از قبل با محیط هم دما شده را به آرامی در تابه ریخته و با آرد ترکیب کنید. به طور پیوسته به هم زدن ادامه دهید تا ذرات آرد به شکل گلوله باقی نمانده و مایع یکدستی از آن حاصل شود. پس از آن مقداری نمک، فلفل سیاه و پودر سیر را در آن اضافه کرده و مخلوط کنید.

گام سوم – تهیه پاستا ساده و سریع:

توجه داشته باشید هنگامی که پاستاها در آب جوش نرم شدند، محتویات قابلمه را در آبکش خالی کنید.

در ادامه پاستا آبکش شده را به سسی که در تابه مهیا کرده اید، اضافه کرده و زیر و رو کنید تا پاستاها به سس آغشته شوند. سپس مقداری پنیر بر روی مخلوط پاستا و سس اضافه کرده و زمان دهید در حدود ۵ دقیقه مخلوط پاستا حرارت دیده و پنیر ذوب شود.

هم اکنون پاستا ساده و بدون گوشت شما مهیای سرو است. آن را در ظرف مورد نظر کشیده و نوش جان کنید.

فوت و فن

در صورت تمایل می‌توانید مقداری سیر ریز شده را در این سس اضافه کنید.

در هنگام سرو پاستا با قارچ و پنیر قرار دادن برگ های تازه جعفری روی آن، جلوه زیبایی به پاستا می‌بخشد.

شما می‌توانید بر حسب نفرات مقدار این پاستا را افزایش یا کاهش دهید.

جهت تهیه پاستای ساده به دلخواه می‌توانید از شکل های مختلف پاستا در آن استفاده کنید.

ارزش غذایی

با هیدرودرم، پاکسازی پوستت رو حرفه‌ای و بی‌دردسر انجام بده

با آردن اکسپرتیج، روتین مراقبت از پوستت رو ساده و حرفه‌ای کن