مواد لازم و طرز تهیه پاستا با سس سبز

پاستا با سس سبز

پاستا با سس سبز یک غذای خوشمزه است که از ترکیب پاستا و سس سبز تهیه می‌شود. برای تهیه این غذا، ابتدا پاستا را تا این که نرم و خمیری شود پخته و آبکش کرده و سپس سس سبز را آماده می‌کنیم. سس سبز معمولاً از موادی مانند اسفناج، ریحان، نعنا، پستو، پنیر پارمزان، سیر، روغن زیتون و پسته تهیه می‌شود. سپس پاستا را با سس سبز مخلوط کرده و آماده سرو می‌کنیم. این غذا با طعم خوشمزه و خنک سس سبز، همراه با پاستای لذت بخش، یک وعده غذایی خوشمزه و مناسب برای لذت بردن در وعده غذایی شما خواهد بود.

در این بخش ما نحوه تهیه یک پاستای متفاوت و خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم که به پاستا با سس سبز معروف است. از آنجا که در این پاستا سبزیجات معطر اضافه می شود، لذا رنگ آن را متمایل به سبز می‌کند. همراه ما باشید تا دستورالعمل تهیه این پاستا را برایتان آموزش دهیم.‌

* مناسب برای: ۴ نفر

* درجه سختی: متوسط

مواد لازم

پاستا به فرم دلخواه: ۶۰۰ گرم

روغن زیتون: ۱۵۰ میلی گرم (معادل سه چهارم لیوان دسته دار)

مخلوطی از گیاهان معطر (جعفری، ریحان و گشنیز): به میزان لازم

مغز گردو: ۵۰ گرم (معادل نصف پیاله ماست خوری کوچک)

نمک و فلفل: به میزان لازم

پنیر رنده شده (پارمزان، گودا یا چِدار): ۵۰ گرم (معادل نصف پیاله ماست خوری کوچک)

طرز تهیه

گام اول:

در وهله اول برای پاستا با سس سبز در یک قابلمه نسبتاً بزرگ مقدار زیادی آب ریخته و بر روی شعله گاز بگذارید تا جوشیده شود. سپس پاستاها را با مقداری نمک به آن اضافه کرده و طبق توضیحات مندرج در روی بسته بندی پاستا اجازه دهید مدتی حرارت دیده و نرم شود. پس از آن محتویات قابلمه را در آبکش خالی کنید.

گام دوم:

پس از آن سبزیجات ریحان، گشنیز و جعفری که قبلاً شسته و رطوبت آن را گرفته اید را در دستگاه غذاساز ریخته و مغز گردو ها را به همراه پنیر دلخواه در آن اضافه کرده و مخلوط کنید. این کار را تا زمانی ادامه دهید که سس یکنواختی از آن حاصل شود.

گام سوم:

در یک تابه مقداری روغن زیتون ریخته و بر روی شعله گاز بگذارید تا گرم شود. سپس سسی که مهیا کرده‌اید را به همراه پاستای آبکش شده در تابه ریخته و مخلوط کنید تا در اثر حرارت طعم و مزه آنها به خورد یکدیگر رود.

هم اکنون پاستا با سس سبز را در ظرف مناسبی کشیده و با تعدادی برگ تازه ریحان یا گشنیز چیدمان کرده و نوش جان کنید.

نکات مهم

در حدود ۱۵ دقیقه زمان لازم است تا مواد و سس مورد نیاز این پاستا را مهیا کنید.‌

به طور متوسط پخت پاستا با سس سبز به مدت ۳۰ دقیقه طول می‌کشد.

شما می‌توانید این غذا را برای وعده های اصلی غذایی همچون ناهار و شام آماده کرده و نوش جان کنید.

مصرف این پاستا در وعده های افطار و سحر ماه مبارک رمضان ممانعت ندارد.

میزان موادی که در اینجا برای شما مشخص کرده‌ایم، در نهایت پاستا را برای ۴ نفر فراهم می‌کند.

ارزش غذایی