مواد لازم و طرز تهیه پاستا کامامبر

پاستا کامامبر

پاستا کامامبر یک غذای ایتالیایی معروف است که از پاستای اسپاگتی یا لینگوئینی، سس گوجه فرنگی، سیر، روغن زیتون، فلفل قرمز، نمک و فلفل سیاه تهیه می‌شود. این غذا معمولاً با میگو، ماهی یا دیگر دریایی‌ها تزیین شده و با ریحان تازه و پنیر پارمزان بالا سرو می‌شود. این غذا با طعم غنی سس گوجه فرنگی و ترکیب منحصر به فرد از مواد دیگر، یک غذای خوشمزه و محبوب در رستوران های ایتالیایی است.

ما را همراهی کنید تا نحوه تهیه پاستا کامامبر را برای شما آموزش دهیم.‌

* مناسب برای: ۴ نفر

* درجه سختی: آسان

مواد لازم

مواد لازم برای پخت پاستا کامامبر به شرح زیر می باشد:

پنیر کامامبر: ۲۵۰ گرم (معادل یک پیاله ماست خوری سر پر)

سیر: ۲ حبه

رزماری تازه: ۲ شاخه

روغن زیتون: به مقدار لازم

پنیر پارمزان: ۱۰۰ گرم (معادل یک پیاله ماست خوری کوچک)

اسفناج تازه: ۱۵۰ گرم (معادل یک پیاله ماست خوری کوچک سر پر)

اسپاگتی لوله ای: ۴۰۰ گرم

نمک دریایی: به مقدار لازم

فلفل سیاه: به مقدار لازم

آویشن: به مقدار لازم

طرز تهیه

گام اول:

در ابتدا برای پخت پاستا کامامبر فر را بر روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید تا فضای داخل آن گرم و آماده شود. سپس پنیر کامامبر را از بسته‌بندی بیرون آورده و آماده کنید.

دو حبه سیر را پوست گرفته و پس از شستن رنده ریز بزنید.

هم اکنون برگ‌های تازه گیاه رزماری را از ساقه کنده و پس از شستن بگذارید رطوبت آن گرفته شود. سپس آن را بر روی تخته آشپزخانه ساطوری کنید.

در ادامه کاسه‌ای را انتخاب کرده و سیرهای رنده شده را به همراه مقداری روغن زیتون و رزماری ساطوری شده روی پنیر کامامبر قرار داده و با سر انگشت مقداری آنها را به هم فشرده و مخلوط کنید. پس از آن پنیر پارمزان را رنده و به آنها اضافه کنید.‌ مقداری نمک و فلفل سیاه را به این مواد اضافه کرده و مخلوط کنید.

گام دوم:

در این هنگام ترکیب پنیری که مهیا کرده‌اید را روی سینی فر گذاشته و در فر منتقل کنید تا در اثر حرارت برشته و به رنگ طلایی درآید. سپس آن را از فر بیرون آورید.

پس از آن نوبت به آماده کردن پاستا می‌رسد. یک قابلمه در اندازه متوسط را انتخاب کرده و بیش از نیمه در آن آب بریزید. قابلمه را بر روی شعله گاز بگذارید تا جوشیده شود. سپس مقداری روغن زیتون را به همراه یک پیمانه نمک در آب جوش ریخته و پس از آن پاستاها را در آن اضافه کنید. در حدود ۱۰ دقیقه زمان دهید تا پاستاها نرم و پخته شوند.

در ادامه برگ های تازه اسفناج را به پاستاها در آب جوش افزوده و بگذارید تا کاملاً نرم و لطیف شود. پس از آنکه پاستاها و برگ‌های اسفناج در اثر حرارت نرم و پخته شدند، محتویات قابلمه را در آبکش خالی کنید.

هم اکنون پاستاهای آبکش شده را در ظرف مورد نظر ریخته و مخلوط پنیری که مهیا کرده‌اید را بر روی آن سرو کنید. پاستا کامامبر شما آماده است نوش جانتان.

نکات مهم

• در حدود ۲۰ دقیقه زمان لازم است که مواد مورد نیاز این غذا را مهیا کنید.
• برای پخت این غذا به اندازه ۴۰ دقیقه زمان در نظر بگیرید.
• شما می‌توانید پاستا کامامبر را برای وعده ناهار و یا شام تدارک دیده و میل کنید.
• میزان موادی که در اینجا برای شما تعیین کرده‌ایم، در نهایت این غذا را برای ۴ نفر فراهم می‌کند.

ارزش غذایی

با هیدرودرم، پاکسازی پوستت رو حرفه‌ای و بی‌دردسر انجام بده

با آردن اکسپرتیج، روتین مراقبت از پوستت رو ساده و حرفه‌ای کن