مواد لازم و طرز تهیه پاستا مارگاریتا

پاستا مارگاریتا

پاستا مارگاریتا یک غذای ایتالیایی ساده و خوشمزه است که از مواد اصلی مانند پاستا، سس گوجه فرنگی، روغن زیتون، نمک و پنیر پارمزان تهیه می‌شود. این پاستا معمولاً با برگه های تازه ریحان تزیین شده و با طعم خوب و خوشمزه‌ای مشهور است.

در این بخش نحوه تهیه یکی از انواع پاستا، به نام پاستا مارگاریتا را برای شما شرح می‌دهیم که بسیار خوش طعم و لذیذ است. پس ما را همراهی کنید.

* مناسب برای: ۳ نفر

* درجه سختی: آسان

مواد لازم

مواد لازم برای پخت پاستا مارگاریتا به شرح زیر می باشد:

پاستا: ۳ پیمانه

خامه: ۳ قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی: ۲ عدد بزرگ

جعفری خرد شده: ۱۰۰ گرم (معادل یک پیاله ماست خوری کوچک)

شیر: ۵۰ میلی لیتر (معادل یک چهارم لیوان دسته دار)

پنیر پارمزان: ۱ قاشق غذاخوری

روغن زیتون، نمک، فلفل، پودر سیر و سرکه بالزامیک: به مقدار دلخواه

طرز تهیه

گام اول:

برای پختن پاستا مارگاریتا، قابلمه‌ای را از آب پر کرده و بر روی شعله گاز بگذارید تا جوشیده شود. سپس پاستاها را با مقداری نمک در آب جوش اضافه کرده و اجازه دهید در اثر حرارت نرم شوند. پس از آن پاستاها را آبکش کنید.

در طی این مدت برای مهیا کردن سس پاستا اقدام کنید.

گام دوم:

تعداد دو عدد گوجه فرنگی را شسته و در اندازه‌های کوچک خرد کنید.‌ سبزی جعفری که قبلاً شسته و آب آن را گرفته‌اید، بر روی تخته آشپزخانه ساطوری کنید.

سپس کاسه‌ای در اندازه متوسط آماده کرده و در آن گوجه فرنگی‌های خرد شده، جعفری ساطوری شده، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، روغن زیتون و سرکه بالزامیک را اضافه کرده و هم بزنید.

گام سوم:

هم اکنون یک قابلمه را بر روی شعله گاز گذاشته و شیر را در آن اضافه کنید تا در اثر حرارت گرم شود. سپس خامه‌ای که با محیط هم دما شده را به همراه مقداری پودر سیر، نمک و فلفل سیاه در شیر اضافه کرده و هم بزنید. برای جلوگیری از بریده شدن خامه در شیر، می‌توانید ابتدا شیر و خامه را با هم مخلوط کرده و سپس در قابلمه بریزید و گرم کنید.

گام چهارم:

در ادامه پاستاهای آبکش شده را به سس سفیدی که مهیا کرده‌اید در قابلمه اضافه کرده و مخلوط کنید.‌ پس از سپری شدن ۲ الی ۳ دقیقه شعله گاز را خاموش کرده و پاستاها را در ظرف مناسب بریزید.

سپس پنیر پارمزان رنده شده را بر روی پاستاها ریخته و سس گوجه‌ای که تهیه کرده‌اید را بر روی آنها پهن کنید. هم اکنون پاستا مارگاریتا شما مهیای سرو است. می‌توانید آن را با برگ‌های تازه جعفری چیدمان نمایید.‌

نکات مهم

• در حدود ۱۰ دقیقه زمان لازم است تا مواد مورد نیاز این پاستا را مهیا کنید.
• به طور متوسط پخت این پاستا و ملزومات آن به اندازه ۳۰ دقیقه طول می‌کشد.
• پاستا مارگاریتا گزینه مناسبی برای وعده‌های اصلی غذایی نهار و شام می‌باشد.
• مصرف این غذا در وعده‌های افطار یا سحر ماه مبارک رمضان ممانعت ندارد.
• میزان موادی که در اینجا برای شما مشخص کرده‌ایم، در نهایت پاستا را برای سه نفر مهیا می‌کند.‌

ارزش غذایی