مواد لازم و طرز تهیه سالاد ماکارونی با سوسیس

سالاد ماکارونی با سوسیس

سالاد ماکارونی با سوسیس یک غذای سریع، خوشمزه و مناسب برای پیک‌نیک ها، مهمانی ها و وعده های غذایی خانوادگی است. این سالاد ترکیبی از ماکارونی پخته شده، سوسیس برش خورده، سبزیجات مختلف و ادویه جات است که با سس مایونز یا سس مخصوص می‌خورند.

در حقیقت سالاد ماکارونی از جمله غذاهایی است که به علت گستردگی و انواع مختلف آن، شما می‌توانید با در نظر گرفتن سلیقه و گرایشتان در هنگام تهیه آن را با مواد متنوعی مهیا کنید. تا به اکنون روش های زیادی از نحوه مهیا کردن سالاد ماکارونی را در این سایت برای شما آموزش داده ایم. این بار سعی داریم دستورالعمل تهیه این سالاد خوشمزه را با استفاده از سوسیس برایتان شرح دهیم. پس ما را همراهی کنید.

* مناسب برای: ۴ نفر

* درجه سختی: آسان

مواد لازم

مواد لازم برای پخت سالاد ماکارونی با سوسیس به شرح زیر می باشد:

ماکارونی: یک بسته

سوسیس: ۲۵۰ گرم (معادل یک پیاله ماست خوری بزرگ)

هویج: ۴ عدد

نخود فرنگی پخته: یک لیوان

ذرت پخته: یک لیوان

خیارشور متوسط: ۱۰ عدد

آبلیمو: به مقدار لازم

روغن زیتون: به مقدار لازم

سس مایونز: به مقدار لازم

نمک، فلفل و آویشن: به مقدار لازم

فلفل دلمه: به مقدار لازم

طرز تهیه

گام اول – آماده کردن ماکارونی:

اقداماتی که جهت آماده کردن سالاد ماکارونی با سوسیس در این غذا انجام می‌دهید، کاملاً مشابه مراحلی است که در تهیه سالاد ماکارونی ساده پشت سر می‌گذارید. لذا لازم است تا ماکارونی را آبکش کنید. برای این منظور در یک قابلمه بزرگ بیش از دو سوم آب ریخته و بر روی شعله گاز بگذارید تا جوشیده شود. سپس در آب جوش مقداری نمک افزوده و ماکارونی ها را در آن اضافه کنید. به اندازه ۱۲ الی ۱۶ دقیقه فرصت دهید تا ماکارونی ها در اثر حرارت پخته و لطیف شوند.‌ برای اطلاع از مدت زمان دقیق جوشاندن ماکارونی ها می‌توانید به توضیحات درج شده روی بسته بندی نیز مراجعه کنید.

پس از آن محتویات قابلمه را در یک آبکش خالی کرده و مقداری آب سرد روی آن بگیرید. به این ترتیب نشاسته اضافی ماکارونی ها با آبکشی از آن جدا می‌شود. سپس ماکارونی های آبکش شده را کنار بگذارید تا مراحل دیگری از این غذا را انجام دهید.

گام دوم – مهیا کردن مواد سالاد ماکارونی:

در این مرحله لازم است تا مواد مورد نظر جهت افزودن به سالاد ماکارونی با سوسیس را مهیا کنید. برای این منظور می‌توانید هر کدام از موادی همچون هویج، فلفل دلمه ای، خیارشور و سوسیس را به طور جداگانه بر روی تخته آشپزخانه برش بزند. شما می‌توانید با در نظر گرفتن اندازه ماکارونی ها هر کدام از این مواد را در اندازه مناسب خرد کنید. پس از آن هویج های خرد شده را در یک ظرف آب پز یا بخارپز کنید.‌ همچنین می‌توانید سوسیس ها را بخار پز کرده و یا اینکه با مقداری روغن در تابه سرخ کنید.

دانه های ذرت و نخود فرنگی را در یک قابلمه کوچک ریخته و با اضافه کردن آب، بر روی شعله گاز طبخ کنید.

پس از آنکه تکه های هویج و سوسیس پخته شده مهیا شد، آب و روغن اضافی آنها را جدا کرده و به همراه خیارشور خرد شده، ذرت و نخود فرنگی پخته در یک کاسه بزرگ بریزید.

در این مرحله لازم است جهت درست کردن سس سالاد ماکارونی اقدام کنید.

گام سوم – تهیه سس سالاد ماکارونی:

از جمله مواردی که نقش بسزایی در خوش طعم شدن سالاد ماکارونی دارد، سس این غذا می‌باشد. برای آنکه بتوانید سس سالاد ماکارونی با سوسیس را در منزل تهیه کنید، شما می‌توانید با توجه به سلیقه خودتان در یک کاسه متوسط مقداری ماست، سس مایونز، آبلیمو و روغن زیتون را اضافه کرده و با یکدیگر مخلوط کنید. در صورتی که تمایل دارید سالاد ماکارونی شما کالری کمتری داشته باشد پیشنهاد می‌شود سس کمتری در آن اضافه کرده و حجم زیادی را از ماست استفاده کنید. همچنین می‌توانید میزان سس مایونز و ماست را نصف به نصف تعیین کنید.‌

علاوه بر این موارد ما می‌توانید سس مایونز را به طور کامل در منزل مهیا نمایید. برای این منظور دستورالعمل تهیه سس مایونز را در همین سایت برای شما آموزش داده ایم. مطمئناً از این تجربه شگفت زده می‌شوید.

گام چهارم – مخلوط کردن مواد و تزیین سالاد ماکارونی:

در آخرین مراحل از نحوه درست کردن سالاد ماکارونی با سوسیس لازم است تا ماکارونی های آبکش شده را با سایر مواد که به شکل نگینی برش زده اید، در یک کاسه بزرگ ریخته و با هم مخلوط کنید. سپس سس را در آن افزوده و به هم زدن ادامه دهید تا سس و مواد جذب یکدیگر شوند. پس از آن ادویه های لازم همچون پودر آویشن و فلفل سیاه را در آن ریخته و هم بزنید. هم اکنون می‌توانید ظرف حاوی سالاد ماکارونی را با نایلون یا سلفون پوشانده و در یخچال منتقل کنید.

توصیه می‌شود سسی که مهیا کرده‌اید را به یکباره در این سالاد اضافه نکرده و یک سوم آن را پس از بیرون آوردن سالاد از یخچال پیش از سرو در آن افزوده و مخلوط کنید. لازم است تا یک ربع پیش از سرو سالاد ماکارونی با سوسیس آن را از یخچال بیرون آورده و با محیط هم دما کنید. پس از آن سالاد ماکارونی را در ظرف مورد نظر ریخته و با سبزیجات متنوع به دلخواه چیدمان کنید. هم اکنون سالاد ماکارونی با سوسیس شما مهیای سرو است. نوش جانتان.

در صورت تمایل می‌توانید برای تهیه سالاد ماکارونی در طعم های متنوع، دستورالعمل تهیه سالاد ماکارونی با مرغ و یا سالاد ماکارونی با سیب زمینی را در همین سایت دنبال کنید.

نکات مهم

نحوه درست کردن سالاد ماکارونی با سوسیس مشابه دستورالعمل پخت ماکارونی ساده و یا کوکوی ماکارونی بسیار راحت و آسان می‌باشد. ولی در این میان رعایت نکات مهم در هنگام تهیه آن، قطعاً طعم و مزه بهتری از آن را فراهم می‌کند.‌

ادویه مناسب سالاد ماکارونی:

در هنگام تهیه سالاد ماکارونی با سس و یا انواع دیگری از سالاد ماکارونی، شما می‌توانید با اضافه کردن ادویه های لازم در سس این سالاد، طعم و مزه دلچسب و بی نظیری را از آن داشته باشید. لذا افزودن ادویه را در این غذا نادیده نگیرید. در این میان شما می‌توانید از ادویه هایی همچون پودر پاپریکا، آویشن، و حتی ادویه ماکارونی استفاده کنید. توجه داشته باشید که با افزودن ادویه شما می‌توانید تا حد زیادی طبع ماکارونی را به تعادل برسانید.

تنوع مواد داخل سالاد ماکارونی:

از آنجا که سالاد ماکارونی در انواع و مواد مختلفی تهیه می‌شود، شما می‌توانید بر اساس ذائقه و سلیقه خود و سایر اعضای خانواده آن را با مواد دلخواهتان تهیه کنید. برای نمونه در صورت تمایل می‌توانید در آن سبزیجات دیگری همچون کرفس خرد شده، کلم بروکلی و یا اسفناج و پیاز قرمز نیز اضافه کرده و مخلوط کنید. همچنین می‌توانید مواد موجود در سالاد ماکارونی را با مواد دیگری جایگزین کنید. به طور مثال در ازای افزودن سوسیس می‌توان آن را با کالباس، بیکن و پنیرهای مختلف تهیه کرد. توجه داشته باشید میزان کالری سالاد ماکارونی با موادی که در آن اضافه کرده و سسی که تهیه می‌کنید، تعیین می‌شود. لذا توصیه می‌شود سالاد ماکارونی را با سالم ترین و با کیفیت ترین مواد فراهم کنید.

مناسب‌ترین زمان پخت ماکارونی:

برای آنکه بتوانید سالاد ماکارونی با سوسیس با کیفیتی را مهیا کنید، توصیه می‌شود در هنگام پختن ماکارونی ها در آب جوش، به اندازه ۳۰ ثانیه آنها را کمتر از حد معمول حرارت دهید. لذا از حرارت دادن بیش از حد اجتناب کنید. چرا که پس از افزودن سس بافت ماکارانی ها لطافت بیشتری پیدا می‌کند. در عین حال در نظر بگیرید در صورتی که ماکارونی ها بیش از اندازه در آب جوش بماند، بافت آن وا رفته و یا حتی پاره می‌شوند. از این رو پس از افزودن سایر مواد و سس، شکل خمیری پیدا می‌کند.

نحوه نگهداری سالاد ماکارونی:

در صورتی که تمایل دارید مابقی سالاد ماکارونی را نگهداری کنید، لازم است آن را در ظروف دربدار منتقل کرده و سپس در یخچال منتقل کنید. به این ترتیب سلامتشان حفظ می‌شود.

هرچند برخی افراد سالاد ماکارونی را جهت نگهداری در فریزر گذاشته و آن را منجمد می‌کنند، ولی ما این موضوع را پیشنهاد نمی‌کنیم. چرا که منجمد شدن سالاد ماکارونی فرم و بافت آن را به طور کامل تغییر داده و حتی مزه آن را دگرگون می‌کند. لذا توصیه می‌شود تا مدت ۵ روز سالاد ماکارونی را در یخچال نگهداری کرده و از آن استفاده کنید.

ارزش غذایی

با هیدرودرم، پاکسازی پوستت رو حرفه‌ای و بی‌دردسر انجام بده

با آردن اکسپرتیج، روتین مراقبت از پوستت رو ساده و حرفه‌ای کن