طرز تهیه کیک زبرا نرم و پفدار با طرح راهراه
کیک زبرا یک کیک دو رنگ وانیلی و شکلاتی است که مایههای روشن و تیره آن بهصورت متناوب در مرکز قالب ریخته میشوند. هر لایه، لایه قبلی را به طرف دیواره قالب هل میدهد و […]
کیک زبرا یک کیک دو رنگ وانیلی و شکلاتی است که مایههای روشن و تیره آن بهصورت متناوب در مرکز قالب ریخته میشوند. هر لایه، لایه قبلی را به طرف دیواره قالب هل میدهد و […]
مرغ تنوری ماستی یک غذای خوشرنگ و معطر است که با تکههای ران و ساق مرغ، ماست غلیظ، سیر، زنجبیل، گرام ماسالا و ادویههای گرم تهیه میشود. مرغ پس از مزهدارشدن روی توری داخل فر […]
گز آردی خانگی یک شیرینی سنتی ایرانی با بافت نرم، کشدار و مغزدار است که از شربت شکر و گلوکز، سفیده تخممرغ، گلاب و مغز پسته تهیه میشود. پس از آمادهشدن، سطح گز با آرد […]
کیک کشمشی تکنفره یک کیک کوچک و نرم برای پذیرایی، میانوعده یا سرو در کنار چای و قهوه است. این کیکها در قالبهای کوچک، قالب مافین یا قالب تکنفره پای سیب پخته میشوند و به […]
لیموناد نعناع یک نوشیدنی سرد و خوشعطر است که با آبلیموی تازه، برگ نعناع، مقدار کمی شیرینکننده، آب سرد و یخ تهیه میشود. برای داشتن یک لیموناد خوشطعم، مهمترین نکته ایجاد تعادل بین ترشی لیمو […]
لیموناد نارگیل یک نوشیدنی سرد و متفاوت با ترکیب طعم ترش لیمو، عطر نارگیل تازه و تازگی نعناع است. در این نسخه از گوشت نارگیل تازه استفاده میکنیم و مقدار کمی شیر عسلی نیز برای […]
گاناش شکلاتی ساده ترکیبی نرم و براق از شکلات و خامه است که میتوان از آن برای روکش کیک، فیلینگ بین لایهها، تزیین کاپکیک و تهیه سس شکلاتی استفاده کرد. غلظت نهایی گاناش بیشتر از […]
رولت مرغ و ژامبون یک غذای مجلسی با مغز ژامبون و پنیر و روکش سوخاری است که میتوان آن را بدون سرخکردن عمیق در فر آماده کرد. در این روش سینه مرغ نازک و یکدست […]
لواشک آلو سیاه یکی از سادهترین لواشکهای خانگی است که با آلوهای کاملاً رسیده تهیه میشود و برای داشتن طعم ترش و طبیعی، نیازی به افزودن شکر ندارد. در این روش آلو ابتدا با مقدار […]
لیموناد برزیلی یک نوشیدنی سرد، ترش و شیرین با بافتی کمی کرمی است که با لیمو سبز تازه، آب سرد و شیرعسلی تهیه میشود. برخلاف لیموناد معمولی، در این روش بخش مهمی از عطر نوشیدنی […]