طرز تهیه استانبولی پلو با گوجه؛ دمی و خوشرنگ
استانبولی پلو با گوجه که با نامهای دمی گوجه و استانبولی با سیبزمینی نیز شناخته میشود، یکی از غذاهای ساده، اقتصادی و خوشرنگ ایرانی است. این غذا با برنج، گوجه تازه، سیبزمینی، پیاز و مقدار […]
برچسب: گوجه
طرز تهیه اشکنه گوجه با گردو و زعفران؛ لعابدار و خوشطعم
اشکنه گوجه یکی از نسخههای خوشرنگ و متفاوت اشکنه سنتی است که در دستور این صفحه با پوره گوجهفرنگی، گردو، شنبلیله، زعفران و مقدار کمی آرد تهیه میشود. برخلاف اشکنه تخممرغی، در این نسخه تخممرغ […]
طرز تهیه ترشی گوجه گیلاسی؛ خوشطعم و یخچالی
ترشی گوجه گیلاسی یک چاشنی ترش و خوشطعم است که با گوجههای کوچک و سفت، سرکه، سیر، نعناع، جعفری و ادویه تهیه میشود. استفاده از گوجه گیلاسی سالم و نسبتاً سفت کمک میکند میوهها بعد […]