طرز تهیه برگر گوشت خانگی؛ آبدار با سس مخصوص
برگر گوشت خانگی وقتی خوشطعم و آبدار میشود که گوشت بهاندازه کافی چربی داشته باشد، هنگام فرمدادن بیش از حد ورز داده نشود و پتیها تا زمان پخت سرد بمانند. در این دستور، ترکیب سردست […]
برچسب: برگر
طرز تهیه برگر خانگی؛ آبدار با سس مخصوص و پنیر
برگر خانگی با سس مخصوص یک برگر گوشتی و پنیری است که با گوشت گوساله چرخکرده، مقدار کمی پیاز، ادویه و ترکیب شیر و پودر سوخاری تهیه میشود. در این نسخه برای هر نفر یک […]
طرز تهیه برگر رژیمی با گوشت و مرغ؛ کمچرب و آبدار
برگر رژیمی با گوشت و مرغ، نسخهای کمچربتر از همبرگرهای معمولی است که با گوشت گوساله کمچرب، سینه مرغ، مقدار محدودی روغن و سس ماست تهیه میشود. این برگر در تابه گریل یا تابه نچسب […]
طرز تهیه برگر مرغ خانگی؛ آبدار با سس مخصوص
برگر مرغ خانگی یا چیکن برگر، ساندویچی با پتی مرغ چرخکرده است که میتوان آن را روی گریل یا داخل تابه پخت. برای اینکه پتی آبدار بماند و در عین حال بافت منسجمی داشته باشد، […]
طرز تهیه برگر رستورانی؛ آبدار با سس مخصوص
برگر رستورانی در این دستور با یک پتی ضخیم ۲۰۰ گرمی از ترکیب سردست، قلوهگاه و مقدار کمی چربی گاو تهیه میشود و با پنیر، سس مخصوص، پیاز کاراملی و قارچ گریل سرو میشود. تفاوت […]
طرز تهیه برگر ذغالی؛ آبدار و دودی روی زغال
برگر ذغالی آبدار با سس مخصوص و قارچ گریل با پتی ضخیم ۲۰۰ گرمی مستقیماً روی گریل ذغالی پخته میشود تا سطح گوشت برشته و طعم آن دودیتر شود. در این نسخه، برگر با سس […]