مواد لازم و طرز تهیه کرانچی پاستا

کرانچی پاستا

کرانچی پاستا، که به نام پاستا چیپس نیز شناخته می‌شود، یک نوع تنقلات نوآورانه و مدرن است که از پختن یا سرخ کردن پاستا به دست می‌آید. این محصول اخیراً محبوبیت زیادی در میان طرفداران تنقلات یافته است.

این کرانچی یک انتخاب عالی برای کسانی است که دوست دارند تنقلات جدید و متفاوت را امتحان کنند و می‌تواند به عنوان یک جایگزین جذاب برای چیپس‌های سنتی به کار رود.

* مناسب برای: ۴ نفر

* درجه سختی: آسان

مواد لازم

مواد لازم برای پخت کرانچی پاستا به شرح زیر می باشد:

پاستا: ۲۵۰ گرم

آرد گندم: ۴ قاشق غذاخوری سر پر

پاپریکا شیرین: ۱ قاشق چایخوری

فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری

پودر سیر: ۱ قاشق چایخوری

پودر پیاز: ۱ قاشق چایخوری

زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری

نمک: ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه

گام اول:

ابتدا برای درست کردن کرانچی پاستا داخل یک قابلمه آب میریزیم و قابلمه را روی حرارت بالا قرار میدهیم تا آب داخل قابلمه بجوشد و ۲۵۰ گرم پاستا با فرم دلخواه را به آب در حال جوش اضافه میکنیم و ۱۵ دقیقه صبر میکنیم تا پاستا بپزد.

گام دوم:

داخل یک کاسه مناسب، ۴ قاشق غذاخوری آرد گندم و ۱ قاشق چایخوری پاپریکا و نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه و ۱ قاشق چایخوری پودر پیاز و ۱ قاشق چایخوری پودر سیر و ۱ قاشق چایخوری زردچوبه و ۱ قاشق چایخوری نمک میریزیم و خوب با هم ترکیب میکنیم.

گام سوم:

پاستاهای پخته را آبکش میکنیم و اجازه میدهیم آب پاستاها خارج شود سپس داخل پارچه نخی میریزیم و خشک میکنیم.

پاستاهای خشک شده را داخل ترکیب، مواد آرد و ادویه میریزیم و به مواد آردی آغشته میکنیم. سپس پاستاها را داخل صافی میریزیم و آرد اضافه پاستاها را میتکانیم.

گام چهارم:

پاستاها را داخل ظرف مناسبی میریزیم و روی پاستاها مقداری نمک میریزیم و مقداری پول بیبر میپاشیم و هم میزنیم.

داخل قابلمه مناسبی روغن مایع سرخ کردن میریزیم و قابلمه را روی حرارت قرار میدهیم و به محض داغ شدن روغن، پاستاها را داخل روغن داغ میریزیم و اجازه میدهیم کاملا سرخ شوند سپس داخل صافی میریزیم تا روغن اضافی کرانچی پاستا خارج شود.

کرانچی پاستا را داخل ظرف مناسب میریزیم و سرو میکنیم.

نکات مهم

– میتوانید بنا به ذائقه خود از انواع ادویه استفاده نمایید.